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打叶复烤初级工题库及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.打叶复烤的主要目的是什么？A.提高烟叶产量B.去除烟叶中的水分C.改善烟叶的物理特性，提高可用性D.提高烟叶的经济价值

2.下列哪种烟叶通常不作为打叶复烤的原料？A.烤烟B.晒烟C.青烟D.白肋烟

3.在打叶过程中，将烟叶从烟梗上分离下来的主要设备是？A.复烤机B.解把机C.打叶机D.筛分机

4.烟叶复烤过程中，增加湿度的主要目的是？A.使烟叶变脆B.使烟叶变软，便于加工C.降低烟叶温度D.去除烟叶杂质

5.烟叶干燥的主要目的是？A.提高烟叶水分B.去除烟叶水分，稳定品质C.增加烟叶色泽D.增加烟叶香气

6.以下哪项不属于打叶复烤生产中的主要安全风险？A.机械伤害B.火灾C.电气事故D.烟草病虫害

7.工作场所常见的个人防护用品（PPE）不包括？A.安全帽B.防护眼镜C.劳保鞋D.烟叶样品袋

8.简单故障判断中，如果设备出现异常响声，首先应该？A.继续运行观察B.立即停机检查C.加大负荷试运行D.请示领导处理

9.成品烟叶水分含量过高，可能导致？A.烟叶易碎B.烟叶发霉C.烟叶燃烧不充分D.以上都是

10.下列哪个环节不属于烟叶打叶工艺？A.解把B.清选C.打叶D.成品打包

二、判断题（请将正确的划“√”，错误的划“×”）

1.烤烟和晒烟都属于烟草，但它们的化学成分基本相同。（）

2.打叶前需要对烟叶进行解把，即将大把烟叶撕开或打散。（）

3.复烤过程主要是对烟叶进行干燥处理。（）

4.筛分机的作用是分离不同大小的烟叶和杂质。（）

5.在打叶复烤车间，严禁烟火，是为了防止火灾发生。（）

6.操作人员必须按规定佩戴好个人防护用品，才能上岗操作。（）

7.烟叶在干燥过程中，温度越高，干燥速度越快，效果越好。（）

8.烟叶杂质包括烟梗、烟叶碎块、砂石等。（）

9.保持工作场所清洁卫生，有助于防止设备故障和生产事故。（）

10.打叶复烤生产只关注产量，不需要考虑产品质量。（）

三、填空题（请将正确答案填在横线上）

1.打叶复烤是将烟叶加工成________等产品的过程。

2.烟叶的基本化学成分包括________、水分、灰分等。

3.打叶机主要由________、分离系统、输送系统等部分组成。

4.复烤工序中，常用的加湿方式有________和喷洒蒸汽。

5.烟叶干燥的目的是将烟叶的水分含量降低到规定的________以下。

6.安全生产的基本原则是“安全第一，_______”。

7.操作旋转设备时，长发必须盘入帽内，不得外露，是为了防止________。

8.发现设备异常，应立即________，并报告相关人员。

9.筛分机根据烟叶的________或重量进行分离。

10.烟叶在储存过程中，应保持________和干燥，防止霉变。

四、简答题

1.简述打叶复烤工艺的主要流程。

2.简述打叶复烤生产中需要注意的主要安全事项有哪些？

3.简述影响成品烟叶质量的主要因素有哪些？

4.初级工在设备日常维护中，主要应该做哪些工作？

5.解释什么是烟叶杂质，并列举几种常见的烟叶杂质。

试卷答案

一、选择题

1.C

解析：打叶复烤的核心目的是通过物理加工，去除部分烟梗，使烟叶成为适合卷烟工业使用的、具有良好物理特性的叶片，从而提高烟叶的可用性。

2.C

解析：青烟是指未成熟或未完全干燥的烟叶，不适合作为打叶复烤的原料，因为其品质差，加工困难，会影响最终产品品质。

3.C

解析：打叶机是打叶复烤的核心设备，其功能是将烟梗上的烟叶剥离下来，形成叶片。

4.B

解析：在复烤过程中，通过增加湿度使烟叶回软，变得容易破碎和分离，有利于后续的打叶和筛选工序。

5.B

解析：烟叶干燥的目的是将水分含量降低到标准范围内，使烟叶达到稳定、易于储存和加工的状态。

6.D

解析：机械伤害、火灾、电气事故是生产过程中常见的物理性、化学性安全风险；烟草病虫害属于生物性风险，虽然存在，但通常不是打叶复烤生产本身的主要安全风险。

7.D

解析：安全帽、防护眼镜、劳保鞋是常见的个人防护用品，用于保护员工免受物理伤害；烟叶样品袋不属于个人防护用品。

8.B

解析：设备出现异常响声可能是故障的征兆，应立即停机检查，以防止故障扩大或造成安全事故。

9.D

解析：成品烟