地理标志产品质量要求 雷山银球茶DB52T 713-2025.docxVIP

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52

贵州省地方标准

DB52/T713—2025代替DB52/T713—2015

地理标志产品质量要求雷山银球茶

Qualityrequirementsforproductofgeographicalindication—Leishanyinqiutea

2025-09-06发布2025-12-01实施

贵州省市场监督管理局发布

I

DB52/T713—2025

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地范围 2

5栽培技术 2

6采摘 2

7加工 2

8分级和实物标准样品 3

9质量要求 3

10检验方法 4

11检验规则 5

12标志、标签、包装、运输和贮存 6

附录A（规范性）地理标志产品雷山银球茶产地范围 7

附录B（规范性）雷山银球茶主要加工工艺 8

参考文献 9

II

DB52/T713—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件规定了地理标志产品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件。

本文件代替DB52/T713-2015《地理标志产品雷山银球茶》，与DB52/T713-2015相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)更改了术语和定义（见3.1，2015年版的4.1）；

b)增加了栽培技术（见第5章）；

c)增加了采摘（见第6章）；

d)增加了加工（见第7章）；

e)更改了感官要求（见9.2，2015年版的6.3）；

f)更改了理化指标要求（见9.4，2015年版的6.5）；

g)删除了安全指标（见2015年版的6.6）；

h)更改了水分、总灰分项目的检验方法（见10.5、10.6，2015年版的7.3、7.5）；

i)删除了安全指标检验方法（见2015版的7.10）；

j)增加了粉末出厂检验项目（见10.3.1）；

k)更改了型式检验项目（见11.3.2，2015年版的8.3.2）：增加了型式检验周期（见10.3.2）；

l)删除了产品保质期（见2015年版的9.4）；

m)增加了附录B（见附录B）；

n)增加了参考文献（见参考文献）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由雷山县人民政府提出。

本文件由贵州省市场监督管理局归口。

本文件起草单位：雷山县市场监督管理局、黔东南苗族侗族自治州食品药品检验检测中心、贵州省茶叶研究所、黔东南州市场监督管理局、雷山县农业农村局、雷山县林业局、雷山县茶叶协会、贵州省雷山县毛克翕茶业有限公司、贵州雷山云尖茶业实业有限公司、贵州敬旺绿野食品有限公司、贵州省雷山县脚尧茶业有限公司、雷山县福尧茶叶有限公司、贵州省雷山县绿叶香茶业有限责任公司、贵州省雷山县苗家春茶业有限公司。

本文件主要起草人：刘桂琼、杨坤、石庆楠、段学艺、王政举、毛鹃、余鲜、文晓周、甘德全、龙志华、陶绍平、吴先斌、高梅、林昌博、陆国丽、杨奕海、陈欢欢、陈红文、刘晓伟、熊克豪、马业荻、陈薇、陈家琴、江婷婷、管春成、杨艳屏、李胜康、王智。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2011年首次发布为DB52/T713-2011，2015年第一次修订；

——本次为第二次修订。

DB52/T713—2025

1

地理标志产品质量要求雷山银球茶

1范围

本文件规定了地理标志产品雷山银球茶的术语和定义、产地范围、栽培技术、采摘、加工、分级和实物标准样品、质量要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于地理标志产品雷山银球茶的生产、加工、流通、检验，亦适用于地理标志产品雷山银球茶的保护和管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB5009.3