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会泽县马铃薯产业发展问题及对策研究

摘要

马铃薯不仅是食品加工和工业淀粉的重要原料，也是蔬菜出口的高效作物，为农民收入和国家粮

食安全做出了巨大贡献。随着世界人口的不断增长，耕地面积急剧减少、水资源短缺等各种问题日益

突出，从而导致其他作物的总产量有一定的局限性，因此，马铃薯对于国家粮食安全的重要性越来越

显著。本文以会泽为例，采用文献和对比分析的方法，首先对会泽县内马铃薯的品种、种植面积、产

量、营销等方面进行现状分析，其次是结合当地的实际情况找出马铃薯产业中存在的各种问题，在此

基础上进行问题解析并找出相应的措施及对策。经过上述的分析之后结合产业的发展提出相关的对