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2025年饲料师备考题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.饲料中能量主要来源于（）

A.蛋白质

B.糖类

C.脂肪

D.维生素

答案：B

解析：饲料中的能量主要来源于糖类、脂肪和蛋白质，其中糖类是主要的能量来源，其次是脂肪，蛋白质在能量代谢中占比较小。维生素虽然对动物生命活动至关重要，但不提供能量。

2.某种饲料的粗蛋白含量为18%，该饲料属于（）

A.高蛋白饲料

B.中蛋白饲料

C.低蛋白饲料

D.无蛋白饲料

答案：C

解析：根据标准，粗蛋白含量在10%14%的饲料属于低蛋白饲料，15%20%的饲料属于中蛋白饲料，20%以上的饲料属于高蛋白饲料。因此，粗蛋白含量为18%的饲料属于中蛋白饲料。

3.饲料中添加抗氧剂的目的是（）

A.提高饲料适口性

B.促进动物生长

C.防止饲料氧化变质

D.增强饲料营养价值

答案：C

解析：抗氧剂的主要作用是抑制饲料中的脂肪和其它易氧化成分的氧化反应，防止饲料氧化变质，从而延长饲料的保质期。提高饲料适口性、促进动物生长和增强饲料营养价值均不是抗氧剂的主要作用。

4.动物日粮中能量和蛋白质的平衡关系是（）

A.能量越高越好

B.蛋白质越高越好

C.能量和蛋白质需要同步平衡

D.能量和蛋白质可以完全替代

答案：C

解析：动物日粮中能量和蛋白质需要保持平衡，以满足动物生长发育和生产性能的需要。能量和蛋白质之间存在着相互依存的关系，能量不足会影响蛋白质的利用，而蛋白质缺乏也会影响能量的代谢。因此，需要同步平衡能量和蛋白质。

5.饲料中添加酶制剂的主要作用是（）

A.提高饲料消化率

B.增强饲料适口性

C.杀灭饲料中的病原菌

D.延长饲料保质期

答案：A

解析：酶制剂能够水解饲料中的大分子物质，使其转化为小分子物质，从而提高饲料的消化率。增强饲料适口性、杀灭饲料中的病原菌和延长饲料保质期均不是酶制剂的主要作用。

6.评价饲料质量的重要指标是（）

A.饲料颜色

B.饲料气味

C.饲料水分含量

D.饲料价格

答案：C

解析：饲料水分含量是评价饲料质量的重要指标之一，水分含量过高会导致饲料容易发霉变质，影响饲料的营养价值和适口性。饲料颜色、气味和价格虽然也是评价饲料质量的因素，但不是最重要的指标。

7.某种饲料的钙磷含量分别为1.0%和0.6%，该饲料需要补充（）

A.钙

B.磷

C.钙和磷

D.无需补充

答案：A

解析：根据标准，反刍动物日粮中钙磷含量分别为0.8%1.2%和0.4%0.7%。该饲料钙含量符合要求，但磷含量低于最低要求，因此需要补充磷。

8.饲料添加剂中，促生长剂的主要作用是（）

A.提高饲料转化率

B.促进动物生长

C.增强动物免疫力

D.改善饲料适口性

答案：B

解析：促生长剂的主要作用是促进动物生长，提高饲料转化率、增强动物免疫力和改善饲料适口性均不是促生长剂的主要作用。

9.饲料中氨基酸平衡的目的是（）

A.提高饲料适口性

B.促进动物生长

C.确保氨基酸得到充分利用

D.增强饲料营养价值

答案：C

解析：饲料中氨基酸平衡的目的是确保氨基酸得到充分利用，以满足动物生长发育和生产性能的需要。提高饲料适口性、促进动物生长和增强饲料营养价值均不是饲料中氨基酸平衡的主要目的。

10.饲料中添加益生菌的主要作用是（）

A.提高饲料消化率

B.增强动物免疫力

C.杀灭饲料中的病原菌

D.延长饲料保质期

答案：B

解析：益生菌能够调节动物肠道微生态平衡，增强动物免疫力。提高饲料消化率、杀灭饲料中的病原菌和延长饲料保质期均不是益生菌的主要作用。

11.饲料原料中，通常富含蛋白质的是（）

A.玉米

B.豆粕

C.棉籽粕

D.麦麸

答案：B

解析：豆粕是植物性蛋白质饲料，蛋白质含量高。玉米主要是能量饲料，蛋白质含量相对较低。棉籽粕含有蛋白质，但同时也含有棉酚等有害物质，需要经过适当处理。麦麸是副产品饲料，蛋白质含量不如豆粕高。

12.配制饲料时，先添加能量饲料再添加蛋白质饲料的原因是（）

A.能量饲料体积大，便于混合

B.能量饲料密度高，先加可防止结块

C.有助于提高蛋白质的利用率

D.符合饲料加工的设备要求

答案：C

解析：饲料配制时，通常先添加能量饲料，再添加蛋白质饲料和其他添加剂。这是因为能量饲料体积较大，先加入可以占据一部分空间，有助于后续添加其他饲料时混合均匀，同时也有助于提高蛋白质的利用率，避免蛋白质与其它成分发生不良反应。

13.饲料中添加维生素的主要目的是（）

A.提供能量

B.促进新陈代谢和维持正常生理功能

C.增强饲料适口性

D.杀灭饲料中的细菌

答案：B

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