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2025年食品安全员业务培训考试试题库及答案解析
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.根据《食品安全法》，食品生产经营者因违反规定被处以罚款，若违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，最高可处（）罚款。
A.五万元以下
B.十万元以上二十万元以下
C.二十万元以上五十万元以下
D.五十万元以上
答案：B
解析：《食品安全法》第124条规定，违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，处十万元以上二十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
2.食品生产企业应当建立食品追溯体系，保证食品（）可追溯。
A.生产、
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