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快餐店企划书

快餐店企划书

篇一：

开设特色快餐店企划书开设特色快餐店企划书工作7年了，期间经历了七家公司。却总是做不长久，几乎所有朋友对我的评价是为人比较文人化，不够世故圆滑，个性不适合在企业打工。想想也是，同样累死累活的在公司里当孙子，不如给自己打工。恰好有个朋友也有意创业，二人一拍即合。下面是我们讨论后得出的初步策划，请大家多提些意见。因为是外行，很多地方也许比较可笑。还请各位不吝指教啊开设特色快餐店企划书

一、快餐店地址：

大学校区周边、闹市区、人口密集社区、医院附近等

二、快餐店规模：

80－120M?;，可同时容纳50到80人就餐

三、成本核算：

1．饮食公司注册资金：

5000元。

2．房屋转让费用：

7万（使用期限定为三年以上，内部带简单装修）。

3．月房租：

8000元月，一年付清，首付6万元（头年营业争取谈判至半年付，约为5万元）。

4．厨房用具：

油烟机两台1000元；附：

白铁皮罩冷冻冰柜两台201X元；冷藏冰柜一台1000元；风扇、和面机、压面机、工作台、消毒柜、高压锅、蒸锅、炒锅、炉具等按1万元计；其他用具1000元。共计15000元

5．前厅装修：

中央空调两台5000元；开放式冰箱两台201X元（其中由啤酒供应商提供一台）；液晶电脑一台4000元；电视两台加有线电视费用201X元（主要是针对08年奥运会，可做夜间生意）；智能刷卡机一台估价201X元（内含会员卡制作）；吧台一套估价1000元；环绕式立体音箱一套3000元；桌椅以30套计，每套（一桌4椅不等）200元共6000元；餐具100套1000元；饮料机一套估价3000元（联系百事或可口可乐厂商向其购买）；销售台、验钞机两部、收银机两部、电话两部1000元；灯光、墙体、地面、店门装修2万元（准确数字待定）；卫生间男女厕所：

男厕：

立式小便池两大一小1000元，马桶一个300元；女厕：

蹲式马桶两个500元。自动感应洗手池两个1000元，感应吹手机一台300元。镜子一面200元。其他700元。共计4000元；装修以上共计54000元。

6．服务员每人两套店服以每套100元计共201X元；厨师服装以每人两套以每100元计1000元（后期还需再每人增加两套衣服，达成四季服装）；共3000元。

7．广告宣传：

招牌制作、传单印刷、人员招聘（作为一种宣传策略）、礼品派送、活动作秀、户外广告、与临近超市搞搭配活动、优惠券赠送。以上共计5000元

8．其他计划外开支5000元；9．流动资金：

201X0元以上投入共计：

237000元。

四、每月开支：

1．工资：

厨房人员：

鸡汤师傅1位1200元、炒菜师傅1位1200元、馄饨师傅1位1200元、煎包师傅1位800元、蒸包师傅1位800元、火烧师傅1位800元、配菜师1位500元、和面师1位500元。其他两位按201X元计。每人每月100元分红，共10000元；外卖：

联系写字楼、机关、企事业单位、招待所等向其提供外卖服务。在N方面较少这类专门行业，如果经营得当，存在着相当大的商机。

6．服务人员管理要求：

开店前统一培训，达不到培训要求者不得上岗；员工实行考勤制，每日上下班实行打卡制度；制订员工手册，由老板至员工必须服从；统一服装，胸卡，每日由领班进行服装检查，达不到标准者不得上岗。从对顾客的接待、餐具摆放、用语、忌语、肢体语言到卫生间清洁标准等均应该有明确文字标准。由领班进行随时检查并制订相应奖惩制度。

7．卫生方面：

建立专门的卫生清洁标准及制度。每日检查，列为工作重点。每日进行垃圾处理，同专门清洁机构根据实际情况确定回收时间和方式。

8．轮班制度：

根据工作情况具体商定。9．财务管理上：

智能刷卡系统，电子化管理，通过相关财务管理软件，建立严密明晰的数据库，对各类食品的各时间、时段消费量和受欢迎度有明确分类，根据各产品的消费情况调整经营策略。反应要迅速及灵活。

10．采购管理上：

由经营者亲自负责。鲜活原料每日进货，日进日出，基本上不存货，使用专门采购软件，对采购情况进行分析，了解菜价行情。库房还不定

篇二：

餐饮创业计划书范文餐饮创业计划书关注美食，关注我们创作者：

黄新生电气09-4班李舟生电气09-4班李建冬电气09-4班刘佳信息09-2班201X年11月25日我们的21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色，推广、倡导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。餐饮创业计划书范文

一、发展前景自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因