2024-2025学年青海省海南州高二下学期期末考试生物试卷.docVIP

2024-2025学年青海省海南州高二下学期期末考试生物试卷

一、单选题

(★★)1.腐乳含多种氨基酸，其钙、铁、锌含量高于一般食品，还含有维生素，具有很高的营养价值。下列相关叙述正确的是（）

A．制作腐乳用到的微生物主要是厌氧型的毛霉

B．腐乳比豆腐更容易被消化吸收

C．家庭制作腐乳时需要严格灭菌

D．家庭制作腐乳时应以混合菌种的液体发酵为主

(★★★)2.泡菜是我国的传统美食，酸脆可口，深受人们的喜爱。下列相关叙述错误的是（）

A．参与泡菜制作的主要微生物属于原核生物

B．制作泡菜的过程中，加入蒜瓣、生姜及其他香辛料等可提升口味

C．泡菜中的酸味主要来源于蔬菜中的糖转化成的醋酸

D．泡菜腌制时间的长短会影响亚硝酸盐的含量

(★★★)3.为了解决小麦秸秆的回收处理问题，研究人员分离、纯化分解秸秆中纤维素的微生物，实验流程如图甲所示。图乙是培养出的单菌落示意图。下列叙述正确的是（）

A．为得到更多、更纯净的目的菌，梯度稀释的倍数越高越好

B．制备培养基时，接种工具须经消毒处理

C．据图乙推测，a~d中分解纤维素能力最强的是菌落b

D．若要统计每克样品中的细菌数，则应选择平板划线法

(★★★)4.解脂菌能利用分泌的脂肪酶将脂肪分解成甘油和脂肪酸，脂肪酸会使醇溶蓝琼脂培养基变为深蓝色。现欲利用上述培养基比较甲、乙两种解脂菌分解脂肪的能力。下列叙述错误的是（）

A．脂肪酶为脂肪的水解提供了活化能

B．通常使用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌

C．在一定程度上，深蓝色的深浅程度可反映解脂菌的分解能力

D．若对照组平板中有菌落出现，则实验组平板可能也受到了污染

(★★★)5.淡豆豉是由黑豆加工后发酵而成的，制作流程如图所示。食用豆豉中一般会加入多种调味品，方能吃起来更入味。下列相关说法错误的是（）

A．食用豆豉中加入的盐、白酒和香辛料等调味品有杀菌的功效

B．交替蒸煮既能杀菌，也能使黑豆中的蛋白质更易被酶水解

C．淡豆豉发酵成功后，可以从发酵菌种细胞中提取单细胞蛋白

D．黑豆中的蛋白质会在霉菌作用下分解成多肽及氨基酸

(★★★)6.兰花的自然繁殖率极低，科研人员欲利用植物组织培养的方法快速繁殖兰花，以满足市场需求。下列叙述错误的是（）

A．最好选择分生组织作为植物组织培养的外植体

B．离体的组织细胞形成愈伤组织的过程为脱分化过程

C．诱导愈伤组织期间一般不需要进行光照

D．部分组织细胞能培养成完整兰花植株的原因是细胞中基因的选择性表达

(★★★)7.实验人员通过植物组织培养的方法实现了人参皂苷的工厂化生产，在对植物组织细胞进行培养时，通常要在培养液中加入蔗糖。下列不属于添加蔗糖的作用的是（）

A．为细胞的生长提供碳源

B．为细胞的生长提供氮源

C．为细胞的生长提供能源

D．调节培养液的渗透压

(★★)8.在实验室进行微生物的培养过程中，无菌技术发挥了重要的作用。下列关于无菌技术的说法，错误的是（）

A．与消毒相比，灭菌对微生物的杀灭更彻底

B．无菌技术主要包括消毒和灭菌

C．只要是没有生物活性的材料就必须用高压蒸汽灭菌法进行灭菌

D．实验室中使用无菌技术可防止微生物感染操作者或污染环境

(★★★)9.体细胞核移植技术在畜牧业以及其他领域有着广泛的应用前景。下列相关叙述错误的是（）

A．利用体细胞核移植技术，可以加速家畜遗传的改良进程

B．利用体细胞核移植技术培育的转基因克隆动物可作为生物反应器

C．转基因克隆动物的细胞、组织、器官可作为异种移植的供体

D．体细胞核移植技术现已成熟，通过该技术获得克隆动物的成功率非常高

(★★)10.胚胎干细胞（简称ES细胞）是可以分化为成年动物体内的任何一种类型细胞的干细胞，存在于早期胚胎中。生物学上常以小鼠ES细胞为材料，通过定向诱导获得多种功能细胞。下列叙述错误的是（）

A．随着细胞分化程度的增加，细胞表达全能性的能力逐渐减弱

B．若将ES细胞诱导分化成肝脏细胞，则可说明ES细胞具有全能性

C．为减少排异反应，可诱导患者自身干细胞分化成真皮细胞，用于治疗皮肤烧伤

D．体外培养细胞时，必须保证环境是无菌、无毒的

(★★★)11.PCR引物设计是分子生物学实验中的关键环节，其质量直接影响到PCR的特异性和效率。下列相关说法错误的是（）

A．PCR技术利用温度对DNA进行解旋

B．引物的3＇端可以添加限制酶识别序列，而5＇端不可以

C．长度过短的引物与模板链结合后，稳定性