2022北京高一（下）期末化学汇编：饮食中的有机化合物.pdfVIP

2022北京高一（下）期末化学汇编

饮食中的有机化合物

一、单选题

1.2（022•北京师大附中高一期末）下列说法正确的是

A.糖类、油脂、蛋白质都是高子化合物

B.天然植物油中不饱和脂肪酸甘油酯含量较高，常温下呈液态

C.在蛋白质溶液中加入浓硫酸并微热，可使蛋白质变黄

D.煤的气化、液化和干储都是物理变化

2.2（022・北京・清华附中高一期末）下列有关有机物的说法正确的是

A.油脂都不能使酸性高钵酸钾溶液褪色

B.蛋向质遇盐溶液都会发生变性

C.人体不含纤维素水解所需要的酶，不需要摄入纤维素

D.塑料、合成纤维、合成橡胶都属于合成有机高子材料

3.2（022•北京海淀•高一期末）下列子中，含碳碳双键的是

A.CHB.C2H4C.C3H8D.C2H50H

4

4.2（022.北京海淀.高一期末）下列关于乙酸的说法中，不氐砸的是

A.无色无味液体B.官能团为段基

C.一定条件下，能与