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幼儿园厨房人员工作计划PPT.pptx

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    $number{01}幼儿园厨房人员工作计划

    目录厨房人员配置与职责食品安全与卫生管理营养膳食计划制定烹饪技能提升及培训安排成本控制与节约意识培养家长沟通互动活动设计

    01厨房人员配置与职责

    负责厨房整体运作和日常管理，确保食品安全和卫生标准得到严格执行。制定菜单、调整菜品结构，以满足幼儿的营养需求和口味喜好。监控食材库存，及时采购所需食材，确保食材新鲜、优质。定期对厨房设备进行维护和保养，确保设备正常运转师长岗位职责

    010203厨师岗位职责负责按照菜单制作各类菜品，保证菜品的口味、质量和营养搭配。严格遵守食品安全和卫生规定，防止食品污染和交叉感染。协助厨师长进行食材采购

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