DB3505T-泉州特色风味小吃 石花膏.pdfVIP

ICS67.020

CCSB51

3505

福建省泉州市地方标准

DB3505/TXXX—XXXX

泉州特色风味小吃石花膏

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（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

泉州市市场监督管理局

发布

泉州市文化广电和旅游局

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由泉州风味小吃同业公会提出。

本文件由泉州市文化广电和旅游局归口。

本文件起草单位：……

本文件主要起草人：……

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引言

石花膏是福建闽南地区和台湾地区的一道风味小吃，也是泉州特色小吃之一。石花膏是一种以石花

菜为主要原料制作的甜品，其起源可以追溯到明代以前，当时沿海的闽南人就已经熟练掌握了熬制、凝

冻、食用石花菜的方法。