蛋鸭饲料配方试题库及答案.docVIP

蛋鸭饲料配方试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.蛋鸭饲料中常用的能量原料是（）

A.豆粕B.玉米C.鱼粉

答案：B

2.以下哪种矿物质对蛋鸭骨骼发育很重要（）

A.铁B.锌C.钙

答案：C

3.蛋鸭饲料中一般添加最多的维生素是（）

A.维生素AB.维生素CC.维生素E

答案：A

4.通常蛋鸭饲料中蛋白质含量要求在（）

A.10%-12%B.16%-18%C.20%-22%

答案：B

5.麸皮在蛋鸭饲料中主要提供（）

A.能量B.蛋白质C.膳食纤维

答案：A

6.蛋鸭饲料中添加油脂的主要目的是（）

A.改善口感B.提供能量C.增加色泽

答案：B

7.棉粕在蛋鸭饲料中使用时要注意（）

A.赖氨酸含量B.棉酚含量C.蛋氨酸含量

答案：B

8.蛋鸭在产蛋高峰期对（）需求较高。

A.磷B.钠C.钾

答案：A

9.蛋鸭饲料中常用的酸化剂是（）

A.柠檬酸B.硫酸C.盐酸

答案：A

10.以下哪种原料不属于蛋白质饲料（）

A.麦麸B.菜粕C.肉骨粉

答案：A

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.蛋鸭饲料中常用的蛋白质原料有（）

A.豆粕B.花生粕C.棉粕

答案：ABC

2.以下属于蛋鸭必需氨基酸的是（）

A.赖氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸

答案：ABC

3.蛋鸭饲料中可能添加的抗氧化剂有（）

A.乙氧基喹啉B.BHTC.维生素E

答案：ABC

4.影响蛋鸭饲料配方的因素有（）

A.鸭的品种B.生长阶段C.环境温度

答案：ABC

5.蛋鸭饲料中矿物质元素包括（）

A.钙B.磷C.镁

答案：ABC

6.以下哪些原料可提供蛋鸭饲料中的脂肪（）

A.大豆油B.鱼油C.牛油

答案：ABC

7.蛋鸭饲料中维生素的作用包括（）

A.维持正常生理功能B.提高免疫力C.促进生长发育

答案：ABC

8.配制蛋鸭饲料时要遵循的原则有（）

A.营养平衡B.成本效益C.适口性

答案：ABC

9.常用的蛋鸭饲料添加剂有（）

A.酶制剂B.益生菌C.抗生素（合理使用）

答案：ABC

10.以下对蛋鸭饲料原料质量要求正确的是（）

A.无霉变B.无污染C.无异味

答案：ABC

三、判断题（每题2分，共20分）

1.蛋鸭饲料中能量越高越好。（）

答案：×

2.所有维生素都需要在蛋鸭饲料中额外添加。（）

答案：×

3.蛋鸭饲料中钙磷比例不重要。（）

答案：×

4.豆粕是蛋鸭饲料中优质的蛋白质来源。（）

答案：√

5.夏季蛋鸭饲料中应适当降低能量水平。（）

答案：√

6.蛋鸭饲料中添加抗生素可以随意添加。（）

答案：×

7.麦麸在蛋鸭饲料中用量可随意加大。（）

答案：×

8.蛋鸭对不同来源的蛋白质消化率相同。（）

答案：×

9.饲料中的水分含量对蛋鸭健康无影响。（）

答案：×

10.配制蛋鸭饲料不需要考虑原料成本。（）

答案：×

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述蛋鸭饲料中蛋白质的重要性。

答案：蛋白质是蛋鸭生长、产蛋和维持生理功能的重要营养物质。参与机体组织修复、更新，是多种酶、激素的成分，对蛋鸭免疫力和繁殖性能也有重要影响，缺乏会影响生长和产蛋。

2.蛋鸭饲料中添加油脂的好处有哪些？

答案：油脂能提供高能量，满足蛋鸭能量需求，尤其在产蛋高峰期。还能改善饲料适口性和颗粒质量，提高饲料转化率，有助于脂溶性维生素吸收，增强蛋鸭体质。

3.配制蛋鸭饲料时如何选择原料？

答案：要考虑原料营养成分，满足蛋鸭营养需求；注重质量，无霉变、污染；考虑适口性，保证蛋鸭采食；结合成本，选择性价比高的原料，同时注意原料的稳定性和来源可靠性。

4.为什么蛋鸭饲料中要保证钙磷平衡？

答案：钙磷是蛋鸭骨骼发育和蛋壳形成必需元素。钙磷平衡能保障蛋鸭骨骼健壮，减少瘫软等问题；对蛋壳质量至关重要，失衡会导致产软壳蛋、薄壳蛋，影响蛋鸭生产性能。

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.讨论不同季节蛋鸭饲料配方应如何调整。

答案：夏季气温高，蛋鸭采食量下降，应提高饲料营养浓度，降低能量比例，增加蛋白质、维生素和矿物质含量，添加抗热应激添加剂；冬季气温低，适当提高能量水平，保证蛋鸭能量需求。春秋季则根据实际情