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基于纳米技术的电化学传感器用于监测运动营养食品中抗氧化剂的研究.pdf

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    食品

    CHINAFOODSEMIMONTHLYMAGAZINEFOODINSPECTION检测

    基于纳米技术的电化学传感器用于

    监测运动营养食品中抗氧化剂的研究

    ⊙文焦文辉马睿*成都中医药大学体育健康学院

    运动营养食品是功能性食品，具有提高运动长，不利于快速检测和大规模应用。本文对基于

    表现、促进机体恢复、增强免疫力等功

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