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超市整改方案设计与实施案例

目录

文档概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

超市现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

2.1经营条件评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

2.2顾客满意度调查．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.3问题归纳与关键症结识别．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

整改方案设计原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

3.1安全性保障原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

3.2效率提升原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

3.3顾客体验优化原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

3.4成本控制原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

整改方案具体措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

4.1场内布局重构与明确化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

4.1.1商品归类科学化安排．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

4.1.2动线规划合理化设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

4.1.3购物便利性增强策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

4.2服务流程标准化建立．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

4.2.1收银环节高效化改造．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

4.2.2信息传递透明化管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

4.2.3矛盾解决机制规范化运行．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

4.3硬件设施升级改造．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

4.3.1购物环境形象改善措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

4.3.2货架陈列美观化更新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

4.3.3信息化设备现代化配置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

4.4员工管理与培训优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55

4.4.1职责分工合理化调配．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56

4.4.2服务技能系统性培训．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60

4.4.3绩效考核科学化执行．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．61

整改方案实施阶段划分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．65

5.1准备阶段．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．67

5.2执行阶段．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．72

5.3监督与调整阶段．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．74

整改效果评估与确认．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．75

6.1数据收集方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．79

6.2绩效改进量化分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．80

6.3长效机制建立审计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．82

结论与经验总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．83

7.1方案成效综合评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．85

7.2遗留问题修复反馈．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．