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食品药品笔试试题及答案.doc

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    食品药品笔试试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.食品安全国家标准由哪个机构负责制定？

    A.国家卫生健康委员会

    B.国家市场监督管理总局

    C.国家食品安全委员会

    D.中国食品安全协会

    答案：A

    2.食品添加剂使用时，以下哪项是正确的？

    A.可以随意增加食品添加剂的使用量

    B.应严格按照国家标准规定的范围和限量使用

    C.可以使用非食品级的添加剂以提高食品保质期

    D.可以根据个人口味调整食品添加剂的种类和使用量

    答案：B

    3.食品标签上必须标明的内容不包括：

    A.食品生产者的名称、地址、联系方式

    B.食品的保质期和生产日期

    C.食品成分表和营养标签

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