2025年(粮油)仓储管理员理论知识竞赛理论考试题库及答案.docxVIP

2025年(粮油)仓储管理员理论知识竞赛理论考试题库及答案

一、单项选择题（每题1分，共50题）

1.稻谷储存的安全水分上限（标准仓温25℃）为：

A.12.5%

B.13.5%

C.14.5%

D.15.5%

答案：B

解析：根据《粮油储存安全责任暂行规定》，常规储存条件下，稻谷安全水分为13.5%（标准仓温25℃），超过此值需采取降水措施。

2.磷化氢熏蒸时，粮堆最低有效浓度需保持：

A.50ppm≥7天

B.100ppm≥14天

C.200ppm≥21天

D.300ppm≥28天

答案：B

解析：《储粮化学药剂管理和使用规范》（LS/T1211-2021）规定，防治常见储粮害虫时，粮堆最低有效浓度应≥100ppm并持续14天以上。

3.机械通风结束的判定指标中，粮堆水分梯度应≤：

A.0.5%/m

B.1.0%/m

C.1.5%/m

D.2.0%/m

答案：A

解析：《粮油机械通风技术规程》（LS/T1202-2021）明确，通风结束时粮堆垂直水分梯度应≤0.5%/m，水平梯度≤1.0%/m。

4.下列哪种粮情属于“危险粮情”？

A.粮温月变化率＞8℃

B.粮温与仓温温差＞10℃

C.粮堆局部水分＞18%

D.害虫密度＞5头/kg（书虱除外）

答案：C

解析：《粮油储存安全监测预警管理办法》规定，局部水分＞18%或发热点温度＞35℃时，判定为危险粮情，需24小时内处理。

5.浅圆仓磷化氢气体检测点应布置在：

A.粮面下0.3m、1.5m、3.0m处

B.粮面下0.5m、2.0m、4.0m处

C.粮面下1.0m、3.0m、5.0m处

D.粮面下0.2m、1.0m、2.5m处

答案：A

解析：《浅圆仓磷化氢环流熏蒸技术规程》（GB/T25229-2022）要求，检测点垂直间距1.2-1.5m，距粮面0.3m，距仓底0.3-0.5m。

6.稻谷储存期间脂肪酸值年变化率超过多少需列为重点监控对象？

A.5mgKOH/100g

B.10mgKOH/100g

C.15mgKOH/100g

D.20mgKOH/100g

答案：B

解析：《稻谷储存品质判定规则》（GB/T20569-2023）规定，脂肪酸值年增长＞10mgKOH/100g时，需加强检测频率至每月1次。

7.低温储粮技术中，准低温仓的粮温控制标准是：

A.≤15℃

B.≤20℃

C.≤25℃

D.≤30℃

答案：B

解析：《低温低氧储粮技术规程》（LS/T1218-2022）定义：低温仓≤15℃，准低温仓≤20℃，常温仓≤25℃（夏季不超过30℃）。

8.粮食入库验收时，对杂质的检测应采用：

A.分样器法

B.筛选法

C.容重器法

D.电子天平法

答案：B

解析：《粮油检验粮食杂质、不完善粒检验》（GB5494-2023）规定，杂质检测使用直径2.0mm（稻谷）或1.5mm（小麦）圆孔筛，配合手拣法。

9.下列哪项不属于储粮微生物中的优势菌属？

A.黄曲霉

B.灰绿曲霉

C.交链孢霉

D.白曲霉

答案：C

解析：储粮优势菌为曲霉属（黄曲霉、灰绿曲霉、白曲霉）和青霉属，交链孢霉多存在于田间，非储粮优势菌。

10.气调储粮中，充氮气调的最低氮气浓度要求是：

A.≥95%

B.≥98%

C.≥99%

D.≥99.5%

答案：B

解析：《气调储粮技术规程》（LS/T1207-2022）规定，防治害虫需氮气浓度≥98%并持续30天以上；抑制微生物需≥95%。

二、多项选择题（每题2分，共20题）

1.影响储粮发热的主要因素包括：

A.粮食水分

B.杂质含量

C.仓储设施密封性

D.害虫活动

答案：ABD

解析：储粮发热主因是微生物、害虫代谢产热及粮粒呼吸作用，与设施密封性无直接关联（但影响散热）。

2.机械通风系统的组成包括：

A.风机

B.通风道

C.粮堆

D.测控系统

答案：ABCD

解析：完整机械通风系统由风机、通风道（地槽/地上笼）、粮堆介质及温湿度测控装置构成。

3.粮情检查“三温三湿”指的是：

A.粮温、仓温、气温

B.粮湿、仓湿、气湿

C.粮温、仓温、水温

D.粮湿、仓湿、液湿

答案：AB

解析：“三温”为粮温、仓温、气温；“三湿”为粮堆水分、仓内湿度、大气湿度。

4.磷化氢熏蒸前需完成的准备工作包括：

A.仓房气密性检测

B.害虫密度调查

C.安全警示