常用药膳中药材及食物.pptVIP

当归+汤面当归用于气血凝滞、风湿症，汤面与之药性极不协调红枣+虾皮同食会引起中毒红枣+海鲜同食会令人腰腹疼痛红枣+鲶鱼同食导致头发脱落，可用蟹解毒猪肉+桔梗两者药性相克猪肉+杏仁同食常引起腹痛猪肉+苍术同食降低药效猪肉+黄连同食降低药效，导致腹泻猪肉+乌梅药理相反，不宜同食杏仁+小米同食使人呕吐腹泻杏仁+栗子同食产生有害物质杏仁+狗肉同食会产生有害物质第30页，共67页，星期日，2025年，2月5日绿豆+西红柿同食易伤元气狗肉+绿豆同食易胀肚冰水+黄连同食易伤肠胃田螺+木耳同食会中毒红豆+米同食引发口疮牛奶+丹参同食影响药效和营养吸收丹参+黄豆与黄豆中钙离子形成不易消化的物质郁金+丁香药性相畏，不能同食野鸭+木耳同食引起身体不适第31页，共67页，星期日，2025年，2月5日五、西药与食物同用禁忌维生素A+酒类同食易患夜盲症和男性不育症。维生素A或D+黑木耳同食造成药物堆积，对身体有害。维生素A或D+米汤同食破坏维生素成分，造成缺乏维生素B1+茶同食影响维生素吸收，疗效降低。维生素B1或B2+酒影响吸收维生素B1+鱼生造成体内B1缺乏维生素B2+肥肉降低吸收维生素B2+生鱼同食导致腹泻维生素C+富含蛋白质的食物如猪肉、牛肉、蛋等，影响药物和食物营养的吸收。第32页，共67页，星期日，2025年，2月5日维生素C+动物肝使C氧化，降低药效维生素C+菠菜影响吸收维生素K3+黑木耳或兔肉减弱药物功能维生素K3+酒类使止血作用降低红霉素+富含钙、磷、镁的食物如牛奶、豆类、骨头汤、黄花菜、紫菜、海带等食物同用，会生成不易消化的物质，破坏营养成分，减低药效。红霉素+烈性酒红对肝脏毒性较强，同用加重。红霉素+牛奶同食导致药效降低红霉素+果汁使红提前分解，降低药效并产生有害物质。土霉素+奶制品食物中钙离子与药结合成络合物，降低药效。第33页，共67页，星期日，2025年，2月5日头孢菌素+果汁减少吸收，影响药效。头孢菌素+酒发生不良反应，甚至中毒四环素+牛奶钙阻碍药吸收四环素+黑米形成不溶性化合物，影响疗效四环素+茶茶中的咖啡因和茶碱会影响四环素的吸收四环素+酒同食影响疗效甲硝唑+茶或咖啡刺激神经末梢，使去甲肾上腺素大量释放，出现不良反应。甲硝唑+酒同食出现面色潮红、腹痛、恶心、头痛等不良反应。甲硝唑+牛奶钙与药形成沉淀，影响药效。第34页，共67页，星期日，2025年，2月5日阿司匹林+酒同食可以加快胃黏膜血液流动，导致胃出血。阿司匹林+果汁同食降低药效，刺激胃黏膜，导致胃出血。阿司匹林+咸鸭蛋咸鸭蛋含亚硝基化合物，可与药物作用生成致癌的物质。阿司匹林+含糖水果减缓药物吸收去痛片+咸鱼或咸菜生成致癌的物质第35页，共67页，星期日，2025年，2月5日六、家常肉食相忌食物牛肉栗子栗子中的VitC与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子营养价值，不易消化。红糖引起腹胀橄榄引起身体不适鳗鱼产生不良反应，有害身体羊肉+竹笋引起中毒第36页，共67页，星期日，2025年，2月5日猪肉菊花导致中毒田螺同吃易伤肠胃牡蛎降低人体对锌的吸收能力茶同食易产生便秘鹅肉鸭梨同吃伤肾脏鸡蛋损伤人体元气柿子可能中毒，甚至导致死亡第37页，共67页，星期日，2025年，2月5日猪肝番茄破坏番茄中VitC的功能菜花降低人体对猪肝中微量元素的吸收。荞麦同食影响消化雀肉导致消化不良豆芽铜加速豆芽中VitC的氧化。鸭肉+鳖两者一冷一凉。不宜同吃鸭肉+桑葚同食引起胃痛羊肝+红豆同食引起中毒蛇肉+萝卜同食中毒第38页，共67页，星期日，2025年，2月5日鸡肉芥末一温一热，同吃燥热菊花同食中毒糯米同食引