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2025年体育教练执业资格考试《运动营养学》模拟试题及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.运动营养学中，哪种营养物质是人体内无法合成，必须通过食物摄取的（）

A.脂肪

B.糖类

C.维生素D

D.必需氨基酸

答案：D

解析：必需氨基酸是指人体内无法自行合成，必须通过食物摄取的氨基酸。脂肪、糖类和维生素D虽然在人体内也有一定的合成途径，但必需氨基酸完全依赖于外源性摄入。

2.运动前后补充碳水化合物的主要目的是什么（）

A.提供能量

B.增加肌肉量

C.促进脂肪燃烧

D.增强免疫力

答案：A

解析：运动前后补充碳水化合物的主要目的是提供能量。运动前补充碳水化合物可以为运动提供充足的能量，运动后补充则有助于补充消耗的糖原储备，为身体恢复提供能量支持。

3.运动中脱水对运动员的影响不包括以下哪项（）

A.心率增加

B.训练表现下降

C.血压升高

D.体温调节能力增强

答案：D

解析：运动中脱水会导致心率增加、训练表现下降、血压升高等生理反应，同时体温调节能力也会减弱，而不是增强。脱水会降低身体的散热能力，导致体温升高。

4.运动营养补充剂中，哪种物质主要作用是促进骨骼健康（）

A.蛋白质

B.钙

C.维生素C

D.碳水化合物

答案：B

解析：钙是人体骨骼的主要组成成分，运动营养补充剂中补充钙的主要作用是促进骨骼健康。蛋白质、维生素C和碳水化合物虽然对身体健康也有重要作用，但它们的主要功能与骨骼健康无关。

5.运动员在高原训练时，体内哪种激素分泌会明显增加（）

A.皮质醇

B.肾上腺素

C.生长激素

D.睾酮

答案：C

解析：高原训练时，身体会处于低氧环境，为了适应这种环境，体内生长激素的分泌会明显增加。生长激素有助于促进蛋白质合成，增加肌肉量，提高身体对低氧环境的适应能力。

6.运动营养学中，哪种食物被认为是优质蛋白质的来源（）

A.水果

B.谷物

C.豆制品

D.油炸食品

答案：C

解析：豆制品是优质蛋白质的来源，含有丰富的必需氨基酸，易于被人体吸收利用。水果、谷物和油炸食品虽然也是常见的食物，但它们不是优质蛋白质的来源。

7.运动后补充蛋白质的最佳时间是什么（）

A.运动前1小时

B.运动后立即

C.运动后3小时

D.运动后6小时

答案：B

解析：运动后立即补充蛋白质有助于促进肌肉修复和生长。运动后身体的蛋白质合成处于高峰期，此时补充蛋白质可以更好地被身体吸收利用。

8.运动营养学中，哪种营养物质被称为“抗生酮物质”（）

A.脂肪

B.糖类

C.蛋白质

D.纤维素

答案：B

解析：糖类被称为“抗生酮物质”，因为它们可以防止身体进入酮症状态。当身体缺乏碳水化合物时，会开始分解脂肪产生酮体，而摄入足够的糖类可以避免这种情况发生。

9.运动员在比赛期间，哪种食物或饮料最适合补充水分（）

A.含糖饮料

B.牛奶

C.水果

D.运动饮料

答案：D

解析：运动饮料最适合运动员在比赛期间补充水分和电解质。运动饮料中含有适量的碳水化合物和电解质，可以快速补充身体消耗的水分和电解质，同时提供能量支持。

10.运动营养学中，哪种营养物质对维持免疫系统功能至关重要（）

A.脂肪

B.维生素C

C.糖类

D.纤维素

答案：B

解析：维生素C对维持免疫系统功能至关重要。维生素C具有抗氧化作用，可以保护免疫细胞免受自由基损伤，同时还能促进免疫细胞的生成和功能。

11.运动营养学中，以下哪种营养素在体内储存量极有限，需要经常通过膳食补充（）

A.脂肪

B.糖原

C.维生素A

D.水分

答案：C

解析：维生素A是脂溶性维生素，在体内肝脏和脂肪组织中有一定的储存，但储存量相对有限，且过量摄入有毒性风险，因此需要经常通过膳食或补充剂来维持正常水平。脂肪和糖原是能量储备物质，储存量较大。水分虽然也需要经常补充，但人体对水分的调节机制较为完善，短期内缺水主要影响生理功能，而非营养素缺乏。

12.运动员进行长时间耐力运动时，身体主要依赖哪种能量系统供能（）

A.磷酸原系统

B.糖酵解系统

C.有氧氧化系统

D.无氧氧化系统

答案：C

解析：长时间耐力运动需要持续的能量供应，而有氧氧化系统利用碳水化合物、脂肪和蛋白质氧化分解提供能量，可持续时间最长，是长时间耐力运动的主要能量来源。磷酸原系统和无氧氧化系统主要提供短时间、高强度的运动能量。糖酵解系统虽然也可以提供较长时间的能量，但其产物乳酸的积累会限制其持续使用时间。

13.运动后补充蛋白质时，选择富含哪种氨基酸的蛋白质更有利于肌肉修复（）

A.非必需氨基酸

B.必需氨基酸

C.条件必需氨基酸

D.支