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2025及未来5年中国棒棒鸡市场分析及竞争策略研究报告.docx

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    2025及未来5年中国棒棒鸡市场分析及竞争策略研究报告

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    TOC\o1-3\h\z\u摘要 3

    一、原料供应链断裂风险下的棒棒鸡产业韧性重构机制 5

    1.1活禽检疫新规对区域原料供给网络的冲击路径解构 5

    1.2冷链履约成本弹性系数建模与断链敏感度仿真分析 7

    1.3多源供应冗余布局的纳什均衡设计与本地化养殖协同机制 10

    二、风味物质指纹图谱驱动的产品标准化底层逻辑突破 13

    2.1基于GC-MS/OLP技术的风味贡献因子权重矩阵构建 13

    2.2酱料配比动态优化算法在中央厨房的应用验证 16

    2.3消费者感官反馈数据反向

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