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2025年生物制造技术在功能性食品添加剂的代谢工程应用报告.docx

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    2025年生物制造技术在功能性食品添加剂的代谢工程应用报告范文参考

    一、2025年生物制造技术在功能性食品添加剂的代谢工程应用报告

    1.1报告背景

    1.2生物制造技术概述

    1.3代谢工程在功能性食品添加剂中的应用

    1.3.1提高天然产物的产量

    1.3.2优化产物结构

    1.3.3降低生产成本

    1.4发酵工程在功能性食品添加剂中的应用

    1.4.1生产酶制剂

    1.4.2生产益生菌

    1.4.3生产有机酸

    1.5酶工程在功能性食品添加剂中的应用

    1.5.1生产天然色素

    1.5.2生产天然香料

    1.5.3生产生物活性物质

    1.6挑战与展望

    1.6.1基因编辑技术的不成熟

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