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啊一柠檬茶标准化考试测试卷及答案
门店名称：_________???姓名：___________[填空题]*
1、关于啊一门店的设施设备管理，以下陈述中正确的是（）[单选题]*
A、设备采购应讲究采买灵活自由，无需啊一公司额外审查程序。
B、定期对设备进行查验，并确保进行清洁保养工作，以保障设备的正常运行和奶茶的品质。(正确答案)
C、设备的更替频率应在出现损坏或无法满足生产需求时进行
D、设备管理无需特定人员管理，应依据实际情况进行灵活调整。
2、下列食品加工的描述中，哪些属于啊一门店禁止生产经营的（）[单选题]*
A、营养成分不符合啊一食品安全标准
B、超过保质期的食
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