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中国烟草总公司招聘笔试（烟草工程）经典考题含答案

本文借鉴了近年相关经典试题创作而成，力求帮助考生深入理解测试题型，掌握答题技巧，提升应试能力。

一、单选题（每题2分，共20分）

1.烟草行业中，用于卷烟成型的关键设备是？

A.烘房

B.发酵罐

C.卷烟机

D.滤嘴填充机

2.下列哪种物质是卷烟燃烧过程中产生的主要致癌物？

A.甲醇

B.一氧化碳

C.二甲基亚硝胺

D.乙醛

3.烟草薄片的主要作用是？

A.增加烟草的香气

B.提供过滤效果

C.改善卷烟的口感

D.提高卷烟的燃烧速度

4.在烟草加工过程中，萎凋的主要目的是？

A.提高烟草的含水量

B.降低烟草的含水量

C.改变烟草的色泽

D.增强烟草的香气

5.下列哪种方法不属于烟草的保存方法？

A.真空包装

B.冷冻保存

C.晾晒

D.密闭储存

6.烟草中主要的生物碱是？

A.茶碱

B.咖啡碱

C.尼古丁

D.可可碱

7.卷烟纸的燃速通常用什么来表示？

A.毫米/秒

B.厘米/分钟

C.米/小时

D.英寸/天

8.下列哪种添加剂不属于烟草制品中的合法添加剂？

A.甜味剂

B.香料

C.尼古丁

D.睡眠辅助剂

9.烟草病虫害防治中，生物防治的主要手段是？

A.使用农药

B.引入天敌

C.烧毁病株

D.使用激素

10.烟草行业中的“焦油”指的是？

A.烟草中的油脂

B.燃烧产生的副产品

C.烟草中的树脂

D.烟草中的糖分

二、多选题（每题3分，共30分）

1.烟草加工过程中，哪些工序会影响烟草的香气？

A.萎凋

B.发酵

C.烘烤

D.压片

2.下列哪些物质是烟草中的有害成分？

A.尼古丁

B.一氧化碳

C.甲醛

D.氨

3.卷烟纸的成型方法有哪些？

A.水力成型

B.干法成型

C.湿法成型

D.机械成型

4.烟草的保存方法包括哪些？

A.真空包装

B.冷藏

C.晾晒

D.密闭储存

5.烟草病虫害的防治方法有哪些？

A.使用农药

B.生物防治

C.物理防治

D.轮作

6.烟草中的生物碱有哪些？

A.尼古丁

B.咖啡碱

C.茶碱

D.可可碱

7.卷烟的组成部分有哪些？

A.烟草

B.卷烟纸

C.烟丝

D.过滤嘴

8.烟草的种植过程中，哪些措施可以提高产量？

A.合理施肥

B.病虫害防治

C.适时灌溉

D.选用优良品种

9.烟草加工过程中，哪些工序会影响烟草的口感？

A.萎凋

B.发酵

C.烘烤

D.压片

10.烟草行业中的“烟气”指的是？

A.燃烧产生的气体

B.烟草中的挥发物

C.烟草中的有害成分

D.烟草中的非挥发物

三、判断题（每题1分，共10分）

1.烟草薄片可以减少卷烟的焦油含量。（）

2.烟草的种植需要大量的水分。（）

3.卷烟纸的燃速越快，卷烟的口感越好。（）

4.烟草中的尼古丁是一种有害物质。（）

5.烟草病虫害的防治只能使用化学方法。（）

6.烟草的保存过程中，温度越高越好。（）

7.烟草加工过程中，发酵的主要目的是提高烟草的香气。（）

8.卷烟的过滤嘴可以过滤掉大部分的尼古丁。（）

9.烟草行业中的“焦油”是指烟草中的油脂。（）

10.烟草行业中的“烟气”是指烟草中的非挥发物。（）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述烟草加工过程中，萎凋的主要作用。

2.简述烟草病虫害防治中，生物防治的主要方法。

3.简述卷烟纸的成型方法及其特点。

4.简述烟草行业中的“焦油”和“烟气”的区别。

五、论述题（每题10分，共20分）

1.论述烟草加工过程中，哪些工序会影响烟草的香气，并说明其原因。

2.论述烟草病虫害防治的重要性，并说明其常用的防治方法。

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答案及解析

一、单选题

1.C

解析：卷烟机是用于卷烟成型的关键设备，它将烟草和滤嘴等部件卷制成特定的形状。

2.C

解析：二甲基亚硝胺是卷烟燃烧过程中产生的主要致癌物，对人体健康有害。

3.C

解析：烟草薄片的主要作用是改善卷烟的口感，使其更加顺滑。

4.B

解析：萎凋的主要目的是降低烟草的含水量，使其更适合后续加工。

5.B

解析：冷冻保存不属于烟草的保存方法，因为低温可能会影响烟草的品质。

6.C

解析：烟草中主要的生物碱是尼古丁，它具有成瘾性。

7.A

解析：卷烟纸的燃速通常用毫米/秒来表示，这是国际通用的标准。

8.D

解析：睡眠辅助剂不属于烟草制品中的合法添加剂，因为其成分可能对人体健康造成危害。

9.B

解析：生物防治的主要手段是引入天敌，通过天敌来控制病虫害的数量。

10.B

解析：烟草行业中的“焦油”是指燃烧产生的副产品，对人体健康有害。

二、多选题

1.ABC

解析：萎凋、发酵和烘烤都会影响烟草的香气，因为这些工序会改变烟草中的化学成分。

2.ABCD

解析：尼古丁、一氧化碳、甲醛和氨都是烟草中的有害成分，对人体健康有害。

3.ABCD

解析：卷烟纸的成型方法包括水力成型、干法成型、湿法成型和机