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第二章
食品快速检测资源要求
1人员2设施和环境条件目录CONTENTS3设备4标准物质5关键试剂耗材6快速检测方法评价
关键试剂耗材PARTFIVE食品快速检测资源要求
关键试剂耗材的验收评价流程
关键试剂耗材的验收评价指标产品包装、中文标签、使用说明书、生产者资质、产品安全性说明、涉及仪器检测的食品快速检测产品的评价特殊要求一般性指标技术性指标假阴性率与假阳性率应满足国家规定快检方法的指标要求；检测时间单个样品检测时间小于30分钟（或6个平行样品检测时间小于120分钟）定性临界值将样品中目标物检测结果定性为阴性或阳性的界限指标。（禁用物质）评价浓度覆盖0、1倍定性临界值浓度水平；
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