医学课件-食品安全与食源性疾病.pptx

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2025-11-05 发布于山东
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医学课件-食品安全与食源性疾病;目录;01;食品安全的定义和重要性;食品安全的风险因素;食品安全管理体系;02;食品污染的类型和来源;食源性疾病的特征和分类;食源性疾病的风险评估和控制;03;微生物污染的途径和影响因素;常见致病微生物介绍;微生物污染的预防措施;04;化学污染的种类和来源;化学污染的危害;化学污染的预防策略;05;食源性寄生虫的种类和特点;食源性寄生虫病的传播途径;食源性寄生虫病的预防和控制;06;食品添加剂的种类和作用;食品添加剂的合理使用;食品添加剂的安全监管;07;食品安全法律法规体系;食品安全国家标准;食品安全监管体制;08;食品安全教育的重要性;公众参与食品安全的方式;食品安全文化传播;THANKS