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淀粉糖制造工职业健康操作规程

文件名称：淀粉糖制造工职业健康操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于从事淀粉糖制造工作的所有人员。规程旨在确保员工在制造过程中的人身安全和健康，减少事故发生，提高生产效率。操作人员应严格遵守本规程，加强个人防护，提高安全意识，确保生产环境的安全与卫生。规程要求员工具备基本的安全知识，熟悉设备操作，掌握应急处置方法。

二、操作前的准备

1.人员准备：

-操作人员应穿戴符合要求的防护服、防护手套、防护眼镜和防尘口罩，必要时佩戴耳塞。

-操作人员应接受必要的安全教育和培训，了解本规程和相关安全知识。

-操作人员应熟悉所操作设备的性能和操作方法，掌握紧急停机及事故处理流程。

2.设备准备：

-确认设备处于正常工作状态，无异常噪音、振动和泄漏。

-检查设备上的安全防护装置是否完好，如紧急停机按钮、安全门等。

-检查设备清洁状况，确保无残留物，避免操作过程中发生意外。

-检查设备润滑系统，确保润滑良好，减少机械磨损。

3.环境检查：

-检查工作场所是否整洁，无积水、油污等，保持地面干燥。

-检查通风系统是否正常，确保操作过程中空气质量达标。

-检查消防设施是否完好，确保火灾发生时能够及时扑救。

-检查电气线路是否安全，无裸露电线、插座等安全隐患。

4.原料与辅料的准备：

-核对原料和辅料的名称、规格、数量，确保无误。

-检查原料和辅料的储存条件，避免因储存不当导致质量下降。

-确保原料和辅料符合国家标准，无污染、无杂质。

5.工艺参数的确认：

-根据生产任务单，确认生产工艺参数，如温度、压力、时间等。

-检查控制仪表是否准确，确保工艺参数的实时监控。

6.工具与仪器的准备：

-准备必要的工具和仪器，如温度计、压力表、流量计等。

-检查工具和仪器的完好性，确保操作过程中准确可靠。

7.紧急预案的熟悉：

-操作人员应熟悉应急预案，了解事故发生时的应对措施。

-确保所有操作人员知道紧急出口的位置和疏散路线。

三、操作的先后顺序、方式

1.操作顺序：

-首先进行设备预热，按照规定的时间和温度进行。

-然后启动原料输送系统，逐步加入原料，注意控制加料速度和顺序。

-接着启动糖化反应器，调整反应温度和压力，监控反应过程。

-在糖化完成后，启动过滤系统，去除杂质，确保糖浆纯净。

-过滤后的糖浆进入蒸发器，逐步提高温度和压力进行浓缩。

-浓缩后的糖浆送入结晶器，通过冷却和结晶过程制得淀粉糖。

-结晶完成后，进行离心分离，得到固体淀粉糖。

-最后，对淀粉糖进行干燥处理，得到成品。

2.作业方式：

-操作人员应按照设备操作规程进行操作，不得擅自更改参数。

-在操作过程中，密切监控设备运行状态，发现异常立即停机检查。

-严格控制各环节的温度、压力、时间等参数，确保产品质量。

-使用计量设备时，确保其准确性和校准状态。

3.异常处置：

-若发现设备故障，立即停机，按紧急停机按钮。

-针对不同的故障，采取相应的维修措施，如更换零部件、调整系统等。

-若发生泄漏，立即关闭泄漏源，穿戴防护用品进行处理，避免扩散。

-若发生火灾，立即使用灭火器或报警，并组织人员疏散。

-若操作人员受伤，立即进行急救，并通知医务人员。

-在处理异常情况时，确保所有人员的安全，避免二次事故。

4.操作记录：

-操作人员应在操作过程中做好记录，包括时间、温度、压力、原料用量等。

-定期对操作记录进行整理和分析，为生产管理和质量改进提供依据。

5.安全注意事项：

-操作人员不得擅自离开工作岗位，确保设备在监控下运行。

-非操作人员不得进入危险区域，如反应器内部、高温区域等。

-操作结束后，关闭所有设备，确保安全阀、紧急停机按钮等处于正常状态。

-定期对设备进行维护和保养，防止因设备老化导致安全事故。

四、操作过程中设备的状态

1.正常状态指标：

-设备运行平稳，无异常噪音、振动和泄漏。

-各仪表显示值稳定，与设定值一致。

-温度、压力、流量等工艺参数在规定范围内波动。

-电气设备无过载、短路等异常情况。

-设备表面无腐蚀、磨损等痕迹。

-传动部件润滑良好，无异常磨损。

2.异常现象识别：

-设备运行不稳定，出现剧烈振动或噪音。

-仪表显示值波动异常，与设定值偏差较大。

-温度、压力、流量等工艺参数超出规定范围。

-电气设备出现过载、短路等异常情况。

-设备表面出现腐蚀、磨损等痕迹。

-传动部件出现异常磨损或润滑不良。

3.状态监测方法：

-定期对设备进行外观