医学课件-食品安全事故流行病学调查规范-文档资料.pptx

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2025-11-05 发布于山东
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医学课件-食品安全事故流行病学调查规范-文档资料;目录;01;食品安全事故的定义和分类;流行病学调查的目的和意义;食品安全事故调查的基本原则;02;事故报告和初步调查;调查队伍的组建和培训;调查方案的制定;03;现场调查的方法和内容;食品样品的采集和处理;环境样品的采集;04;病例的定义和标准;病例资料的收集;病例的核实和诊断;05;描述性分析;关联性分析;暴露因素分析;06;调查报告的结构和内容;报告的撰写技巧;报告的发布和反馈;07;事故控制措施;预防措施的建议;健康教育与培训;08;相关法律法规概述;调查过程中的法律问题;法律责任与处理;THANKS