T ／CFCRA 002—2025 “零糖零脂”啤酒评价技术规范.pdfVIP

ICS67.160.10

X62T/CFCRA

团体标准

T/CFCRA002-2025

“零糖零脂”啤酒评价技术规范

Technicalspecificationfortheevaluationof

Zero-SugarZero-Fatbeer

2025-10-30发布2025-10-30实施

中国食文化研究会发布

T/CFCRA002-2025

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的

规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由山东阳春啤酒有限公司和国正检验认证集团有限公司提出。

本文件由中国食文化研究会归口。

本文件起草单位：山东阳春啤酒有限公司、中国农业大学、中检科（北京）测试技术有限公

司、江南大学国家安全与绿色发展研究院、海南阳春啤酒有限公司、北京工商大学食品与健康学

院、中国检验认证集团陕西有限公司、潍坊市坊子区市场监督管理局、中检集团西藏有限公司、

中检西北计量检测有限公司、西藏农牧大学食品科学学院、北京中医药大学、国正检验认证集团

有限公司、北京国际经贸标准化促进会、首都保健营养美食学会、标管准家（北京）标准化服务

中心、中科优选（大连）国际贸易有限公司、海南风控技术有限公司、福建省国立品牌发展研究

中心、福建省文红质品传媒有限公司、海南省食品安全协会、河北省质量信息协会、中科国硒农

业发展（北京）有限公司。

本文件主要起草人：周志宏、乐粉鹏、周峰、陈红、赵亮、孙冰洁、王雨馨、郑极庆、酆敏、

周海波、杨林、胡维胜、祝亚辉、常佩雨、韩少华、张达玺、宇文丽、刘娜、王旭峰、赵亚洲、

润东利、杨艺祥、林宝明、周立成、钱敏、徐春羊、赵文阳、刘志高、黄冬梅、王建东、张建国、

周方伟、高志芳。

本文件属于首次发布。

T/CFCRA002-2025

版权申明

本文件由标准归口方和提出方组织创制的团体标准文本（含制定过程中的草案），归口方和提出方

拥有本文件的著作权，受《中华人民共和国著作权法》保护。除法律所允许的情形或事先得到协会书

面许可外，任何组织和个人不得以任何理由进行复制、销售、传播本文件，或抄袭、歪曲本文件等侵

权行为：否则行为人应承担相应的民事、行政责任，构成犯罪的，将依法追究其刑事贵任。其他文件

引用本文件，不属侵权行为。凡利用本文件进行或支持贸易、认证等商业活动，应事先得到归口方和提出

方书面授权。购买本文件或获得授权，请与归口方和提出方联系。

欢迎社会各界举报侵权盗版行为，归口方和发布方将依法严格保护举报人信息。

联系电话：010

联系邮箱：107073022@

归口方和提出方对本版权声明拥有最终解释权。

T/CFCRA002-2025

“零糖零脂”啤酒评价技术规范

1范围

本文件给出了“零糖零脂”啤酒产品分类，规定了总体要求、评价要求、评价实施

要求和评价标识等内容。

本文件适用于第三方评价机构开展“零糖零脂”啤酒产品评价活动，啤酒产品生产组

织和其他相关机构参照使用，认证机构可以依据本