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小学生饮食知识

一、小学生安全饮食注意事项

1.一日三餐，要合理搭配饮食，各类事物都要吃，能偏食、挑食。

2.早餐要吃饱吃好，要多吃鸡蛋、牛奶、豆类食品，能马马虎虎随

便吃一点，或干脆吃。

3.吃假前要洗手，生吃的水果、蔬菜要洗净。

4.吃假要细嚼慢咽，能狼吞虎咽，暴饮暴食。

5.吃假时要看电视、看书，也要与别人聊天。

6.剧烈运动后要马上吃饭，应先休息一下，喝点水，然后再吃饭。

吃板后可以散步，做些轻微活动，要马上进行大运动量的运动。

7.喝生水，喝没有热开或没消过毒的牛奶。

8.要常吃甜食、零食，要吃过咸的食品。

9.吃腐烂变质的食物，随便吃野菜、野果；购买、食用街头小

摊的劣质食品。

二、购买食品时的注意事项

L注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称,

配料表、净含量、厂名、厂址电话、生产日期、保质期、产品标准号

等内容。

3.注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。

4.看产品标签，注意区分认证标志。

5.看食品的色泽，要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

6.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相

关证照，有无防蝇防尘设施。

7.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买打折”、“低

价”、促销食品。

8.购买肉制品、腌蜡制品最好到规范的市场、“放心店购买，慎购游

商无（固定营业场所、推车销售）销售的食品。

9.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维

权依据。

三、儿童食品袋中纸制具和卡片有菌有毒

1.硬纸具及卡片会有大量细菌

用废旧回收纸及下脚料等廉价材料生产的厚纸及版纸，只要作简

单的细菌总数及大肠菌群检验便一目了然。某大城市食品包装纸的抽

查结果，每平方厘米纸的细菌数可达几千个以上，26.7%有大肠杆菌。

这标志这种纸有粪便或肠道病细菌污染；而儿童食品在加入纸制具

及其卡片又会第二次细菌污染。试想孩子买回儿童食品，在街上打开

食品包装袋，肯定先找具及其卡片，够后又不洗手就拿小食品吃,

再经第三次污染，那么孩子吃的小食品会含有多少细菌？难怪中小学生

寄生虫尤其蛔虫症和烧虫症的发病率居高不下，肝炎和胃肠道疾病的

发病率也在增高，谁敢说这与他们具及其卡片无关？

2.硬纸具及卡片含有大量化学毒物

回收报纸及废纸都含有大量的金属毒物铅和种等，具类及具

卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金属，且在食品袋中接触食品

污染更重。儿童体内铅的危害主要来自食物及食品包装材料，进入体

内的铅约5T0%被吸收。

四、食用蔬菜瓜果的禁忌

1.忌吃青皮普茄：由于青皮蒂茄尚未成熟，内含对人体有毒的生物碱

贰，食用后常会感到身体不适，特别是口腔会感到有苦涩味，严重时

还会出现中毒现象。

2.忌吃青皮发芽土豆:青皮发芽土豆会产与大量的有毒物质生物碱贰，

食用后会产生嗓子发干、舌头发麻、恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕、眼

睛灼光等中毒症状。严重者会体温升高，神志昏迷、拍搐、呼麻痹,

甚至死亡。

3.忌红、白萝卜合吃:红萝卜中含有一种抗坏血酸的酵素，它会破坏白

萝卜中的维生素C,所以红、白萝卜不宜合煮食。

4.忌萝卜与柑橘类同食：萝卜等十字花科蔬菜被摄食后，可迅速产生一

种叫硫氟酸盐的物质，并很快代谢产生另-种抗甲状腺的物质硫氟酸。

人体若同时摄人含有大量植物色素的水果如（柑橘类），则这些水果中

的类黄酮物质在肠道被细菌分解，即可转化为经苯酸及阿魏酸，它们

可以加强硫氛酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。

5.忌食烂白菜及未腌透或过夜的熟白菜：新鲜的白菜内含有硝酸盐，它

本身并无毒性，但白菜腐烂后，由于细菌的作用，无毒的硝酸