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2025年事业单位工勤技能-贵州-贵州检验员一级（高级技师）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、根据《贵州省食品安全条例》，微生物检测中沙门氏菌的采样量应为（）

A.100g

B.250g

C.500g

D1000g

【参考答案】B

【解析】沙门氏菌采样量按GB4789.4-2016规定，预包装食品每批次需250g样品，非预包装食品按100g/件采样，B选项符合贵州省执行标准。

2、化学试剂储存中，浓硫酸应存放在（）

A.铝制容器

B.玻璃试剂瓶

C.塑料容器

D.铁皮柜

【参考答案】D

【解析】浓硫酸与铝、塑料会发生反应，玻璃容器虽耐酸但长期接触会析出硅酸，铁皮柜（D）为正确选择，符合GB11984-2018规范。

3、pH试纸检测时，若溶液颜色介于pH5.5和7.0之间，应判断为（）

A.酸性

B.中性

C.碱性

D.强酸性

【参考答案】A

【解析】pH5.-6.5为弱酸性，6.5-7.0为中性过渡区，但检测误差±0.2时，实际应归为酸性（A），符合GB/T12496-2018标准。

4、食品中重金属检测中，原子吸收光谱法的校准周期（）

A.每月

B.每季度

C.每半年

D.每年

【选项

【参考答案】C

【解析】根据《食品检验机构资质认定管理办法》，原子吸收光谱法校准周期为6个月（C），需结合质控样品验证，B选项不符合规定。

5、微生物培养箱温度偏差超过±1℃时，应采取的纠正措施（）

A.继续培养

B.调整后记录

C.更换培养基

D.废弃所有样本

【参考答案】B

【解析】GB4789.2-6要求培养箱温度偏差≤±1℃，超过时需调整后记录（B），C、D选项不符合操作规范。

6、食品标签中“无糖”标识的糖含量应≤（）

A.0.5g/100g

B.03g/100g

C.1g/100g

D.2g/100g

【参考答案】A

【解析】根据《预包装食品营养标签通则》，无糖指含糖量≤0.5g100g（A），B选项为“低糖”标准，C、D不符合规定。

7、实验室废弃物分类中，含重金属的废液应放入（）

A.普通垃圾桶

B.有机溶剂收集桶

C.危险废物专用桶

D.洗涤水槽

【参考答案】C

【解析】含重金属废液属HW08类危险废物，需专用收集（C），A、B、D选项均不符合危废管理规范

8、检验员日常巡检中，发现天平未归零应立即（）

A.调整传感器

B.记录故障

C.继续使用

D.更换电池

【参考答案】B

【解析】JJG1036-2008规定，天平异常需立即记录并报修（B），A、C、D选项均未达到规范要求。

9、压力容器定期检验中，焊缝存在未熔合缺陷时，应采取的检测方法是（）

A.红外热成像检测

B.超声波探伤

C.射线探伤

D.涡流检测

【参考答案】B

【解析】超声波探伤是检测焊缝未熔合等内部缺陷的常用方法，其原理通过声波反射成像，对内部缺陷定位精度高。射线探伤（C）适用于检测裂纹等表面或近表面缺陷，但无法有效识别未熔合；红外热成像（A）主要用于检测温度异常，与缺陷无关；涡流检测（D）多用于导电材料表面裂纹检测。根据《压力容器安全技术监察规程》，未熔合缺陷需采用超声波探伤复验。

10、实验室使用电子天平称量药品时，下列操作错误的是（）

A.拔掉电源后清洁称量盘

B.称量前将天平归零

C.药品直接放在称量瓶中称量

D.称量后关闭天平盖

【参考答案】C

【解析】称量瓶需干燥且不直接接触天平称量盘。正确操作是转移药品至干燥的称量纸或容器中称量（C错误）。称量前需关闭天平盖并调零（B正确），称量后清洁称量盘并关闭电源（A正确）。直接使用称量瓶称量易导致称量残渣污染天平，且可能因称量瓶材质影响称量精度。

11、水质硬度检测中，钙离子与镁离子的总浓度称为（）

A.总碱度

B.总硬度

C.钙硬度

D.镁硬度

【参考答案】B

【解析】总硬度（B）指钙、镁离子浓度总和，单位为mg/L（以CaCO3计）。总碱度（A）是水中碳酸氢盐、碳酸钠、碳酸钾等碱性物质总和。钙硬度（C）和镁硬度（D）为总硬度细分，需通过分光光度法分别测定。时需用EDTA滴定法或离子色谱法综合测定。

12、气相色谱仪检测时，载气流量过高会导致（）

A.峰形变宽

B.检测限降低

C.分析时间缩短

D.峰高增加

【参考答案】A

【解析】载气流量过高（C选项）会缩短分析时间，但会导致峰形变宽（A正确）。峰高（D）与载气流量无关，主要取决于进样量