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2025年执业营养医师《疾病营养治疗》备考题库及答案解析

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一、选择题

1.肾功能不全患者进行营养治疗时，首选的能量来源是（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

答案：C

解析：肾功能不全患者由于肾小球滤过率下降，清除代谢废物的能力减弱，因此需要限制蛋白质的摄入以减轻肾脏负担。碳水化合物是身体主要能量来源，且对肾功能影响较小，是首选的能量来源。脂肪和维生素虽然也是必需的营养素，但在此情况下，碳水化合物提供的能量更为合适。

2.糖尿病患者进行营养治疗时，应优先选择的食物是（）

A.精制米面

B.全谷物

C.糖果

D.薯类

答案：B

解析：糖尿病患者需要控制血糖水平，全谷物富含膳食纤维，有助于延缓血糖上升，且升糖指数较低，是糖尿病患者优先选择的食物。精制米面升糖指数较高，糖果含糖量高，不利于血糖控制。薯类虽然升糖指数不高，但淀粉含量较高，需要适量食用。

3.慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者进行营养治疗时，应重点补充的营养素是（）

A.蛋白质

B.维生素C

C.钙

D.铁

答案：A

解析：COPD患者由于呼吸功能受限，能量消耗增加，且常伴有体重下降，因此需要补充足够的蛋白质以维持肌肉量和免疫功能。维生素C、钙和铁虽然也是必需的营养素，但在COPD患者的营养治疗中，蛋白质的补充更为重要。

4.肿瘤患者进行营养治疗时，应限制摄入的食物是（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.蔬菜水果

答案：B

解析：肿瘤患者由于肿瘤细胞的代谢特点，需要更多的能量和营养素来支持身体机能和抗肿瘤治疗。脂肪在代谢过程中产生的代谢废物较多，且可能促进肿瘤生长，因此应限制摄入。蛋白质、碳水化合物和蔬菜水果都是肿瘤患者必需的营养素，适量摄入有助于改善患者营养状况。

5.心力衰竭患者进行营养治疗时，应限制的饮食成分是（）

A.水分

B.盐分

C.蛋白质

D.碳水化合物

答案：B

解析：心力衰竭患者由于心脏功能受限，需要限制水分和盐分的摄入以减轻心脏负担。盐分摄入过多会导致体内水分潴留，增加心脏负荷，因此应严格限制。蛋白质、碳水化合物和水分在适量摄入的情况下，对心力衰竭患者是有益的。

6.肝硬化患者进行营养治疗时，应优先选择的蛋白质来源是（）

A.精肉

B.鱼类

C.豆制品

D.奶制品

答案：C

解析：肝硬化患者由于肝功能受损，蛋白质代谢能力下降，且常伴有腹水、水肿等症状，因此需要选择易于消化吸收且富含必需氨基酸的蛋白质来源。豆制品富含植物蛋白，易于消化吸收，且不含胆固醇，是肝硬化患者优先选择的蛋白质来源。精肉、鱼类和奶制品虽然也是蛋白质的良好来源，但可能含有较多脂肪和胆固醇，不利于肝硬化患者的康复。

7.碘缺乏病患者的营养治疗重点应是（）

A.增加蛋白质摄入

B.增加碳水化合物摄入

C.增加维生素摄入

D.增加碘摄入

答案：D

解析：碘缺乏病是由于体内碘元素不足引起的一种疾病，其营养治疗重点应是增加碘摄入。碘是合成甲状腺激素的重要原料，缺乏碘会导致甲状腺肿大、甲状腺功能减退等疾病。增加碘摄入可以通过食用加碘盐、海产品等方式实现。蛋白质、碳水化合物和维生素虽然也是必需的营养素，但在碘缺乏病患者的营养治疗中，碘的补充更为关键。

8.骨质疏松症患者进行营养治疗时，应重点补充的营养素是（）

A.蛋白质

B.维生素D

C.维生素C

D.钙

答案：D

解析：骨质疏松症是由于骨密度降低、骨组织微结构破坏导致的一种骨骼疾病，其营养治疗重点应是补充钙质。钙是骨骼的主要成分，补充钙质可以增加骨密度、改善骨质疏松症状。维生素D有助于钙的吸收利用，蛋白质是骨骼的重要组成部分，维生素C有助于骨骼胶原蛋白的合成，但在骨质疏松症患者的营养治疗中，钙的补充最为重要。

9.肾病综合征患者进行营养治疗时，应限制摄入的饮食成分是（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

答案：A

解析：肾病综合征患者由于肾小球滤过功能受损，蛋白质从尿液中流失过多，导致体内蛋白质缺乏，因此需要限制蛋白质的摄入以减轻肾脏负担。脂肪、碳水化合物和维生素在适量摄入的情况下，对肾病综合征患者是有益的。蛋白质的过量摄入会增加肾脏负担，加重病情，因此应严格限制。

10.营养不良患者进行营养治疗时，应优先选择的营养补充剂是（）

A.蛋白质粉

B.脂肪乳剂

C.复方维生素矿物质片

D.纤维素粉

答案：C

解析：营养不良患者由于体内营养素缺乏，需要补充多种营养素以改善营养状况。复方维生素矿物质片含有多种维生素和矿物质，可以全面补充营养不良患者所需的营养素。蛋白质粉和脂肪乳剂虽然也是营养补充剂，但主要用于特定