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养殖技术

YANGZHIJISHU

大菱鲆优质高产养殖管理技术应用要点分析

山东省龙口市水产技术推广站范霖

摘 要：大菱鲆作为一种优质的比目鱼，其有着味道鲜美和高营养价值的优势，市场需求量大，因此其养殖管理技术的应用显得尤为重要。当前时代

背景下，随着对高品质、高产量水产养殖的需求不断增加，需要进一步做好大菱鲆的养殖管理，以更好地实现大菱鲆养殖业的可持续发展并创造最大化的利

益。本文对大菱鲆优质高产养殖管理技术的应用要点进行了分析和探究，旨在通过探究，能够为相关养殖工作的科学展开起到一定参考作用。

关键词：大菱鲆；优质高产；养殖管理技术；应用要点；分析

在全球水产资源日益枯竭的背景下，大菱鲆优质高二、苗种选择

产养殖管理技术应用不仅可以满足市场需求，还能为水育苗场的建设还应符合《中华人民共和国渔业法》

产养殖业的可持续发展注入新的活力。所以，当前通过以及农业农村部颁布的《水产苗种管理办法》的规定。

深入研究大菱鲆养殖管理技术的应用要点，对于促进水设计和生产条件应该符合水产苗种生产技术操作规程的

产养殖业的健康发展有着积极的促进作用。要求，保证苗种质量符合相关标准。相关设计应该符合

一、养殖场地选择相关法律法规和技术标准的要求，包括场地选择、建筑

选择交通便利、水电齐备并靠近海边的场地建设结构、设备配置等方面；生产操作需按照水产苗种生产

养殖基地，有助于为大菱鲆的优质高产养殖奠定良好技术操作规程进行，确保生产过程科学规范，提高苗种

的基础。在选择时，水的pH值最好维持在7.6～8.6的质量和产量。苗场生产的苗种还应符合相关标准，包

之间，其更适合大菱鲆的生长。其次，盐度可控制在括外观、健康状况、生长发育情况等方面的要求。同时

20‰～32‰之间，有利于促进大菱鲆的生长健康。溶在育苗场内还应建立健全监管和管理制度，加强对苗种

解氧大于4mg/L，而氨态氮小于0.2mg/L则有助于保持生产过程的监督和管理，确保生产的合法性和质量的稳

水质清洁，避免其由于水质问题而出现疾病高发的情定性。

况。此外，水温也是至关重要的因素。水温最好控制在实际选择时，可选择稍大一些的苗种，最好在4cm

10～20℃之间，且最为适宜的范围为14～19℃。水温以上，能够有效提高苗种的成活率，并缩短养殖周期。

过高或盐度过低均可能增加鱼类患病的风险，因此需要尽量选择育苗场同一批卵孵化的头苗（第一茬苗），其

加强控制。成活率比较有保证，养殖周期相对较短。苗种应该鱼体

养殖温室通常采用简易塑料大棚，这种选择投入完整，色泽正常，有活力，健康无病灶，无畸形，并且

少、易于成本回收。为了提供适宜的光照条件，棚顶通同期苗规格整齐。在挑选过程中应淘汰白化苗，确保选

常配备有遮阴设施，而光照要求在60～600Lux之间，取的苗种质量良好。苗种在运输前应提前停食和降温，

其中200～400Lux为最佳范围，且每个大棚都应该配以减轻运输过程中的应激反应。运输时，水温温差控制

备1～2口海水深井。在选择地点并钻好井后，还应在1～2℃，盐度差在5‰以内，采用尼龙袋充氧运输，

进行抽水7～10d，使各项水质指标稳定下来，然后才并且运输时间最长不宜超过20h。同时在运输过程中，

能投入使用。棚内可建立一个蓄水池，井水通过蓄水要尽量避免鱼体受伤、碰撞、破袋、漏气、漏水、氧气

池排气后经输水管沿池壁方向入池，形成向池中心旋不足等现象发生，保证苗种的健康和完整性。

转的水流。养殖池宜采用圆形或八角形，排水口位于三、养殖管理技术要点

水池中间。养殖池的面积一般在25～40m²之间，深