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几种油泼面的做法.docx

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    西北油泼面

    陕西小吃

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    做法：煮

    口味：咸鲜味

    难度：初级入门

    难度：初级入门

    预备时间：5分钟

    烹饪时间：30分钟

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    面条〔生适量

    胡萝卜1根

    土豆1个

    菠菜5棵

    绿豆芽

    50克

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    色拉油适量

    食盐适量

    酱油1汤匙

    味精适量

    大葱1段

    陈醋2汤匙

    辣椒粉适量

    西北油泼面的做法

    胡萝卜和土豆分别去皮切小丁，葱切段，豆芽和菠菜择洗干净

    锅中放入水烧沸后参加少许盐和食用油，将上述食材一起放入锅中焯煮2分

    钟，捞出沥干水分备用

    锅中重放入水，水开后放入面条，煮沸后淋入冷水3次至熟

    取面碗，将适量焯好的菜放入后调入1汤匙酱油2汤匙陈

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