食堂管理制度强(3篇).docxVIP

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第1篇

一、前言

食堂作为学校、企业、机关等单位的重要后勤保障部门，其管理制度的强化对于保障广大师生的饮食安全、提高食堂服务质量具有重要意义。为进一步加强食堂管理，提高食堂服务水平，特制定本制度。

二、组织机构

1.食堂管理委员会：负责食堂管理制度的制定、实施和监督。

2.食堂管理员：负责食堂日常管理工作，确保食堂管理制度落实到位。

3.食堂厨师：负责食堂食品制作，确保食品质量。

4.食堂服务员：负责食堂卫生、清洁工作，确保食堂环境整洁。

三、管理制度

1.食品安全

（1）食堂必须具备合法的营业执照和食品经营许可证。

（2）食堂采购食材必须从正规渠道进货，确保食材新鲜、安全。

（3）

该用户很懒，什么也没介绍

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