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团体标准

T/QSJX010—2025

食品生产企业使用食品添加剂管理指南

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（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

2025-12-10发布2025-12-10实施

衢州市食品科学技术学会  发布

T/QSJX010—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4主体责任1

5食品添加剂采购管理2

6食品添加剂验收2

7食品添加剂贮存2

8食品添加剂使用过程控制2

9标签标识3

10食品添加剂培训3

11食品添加剂档案管理3

I

T/QSJX010—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由衢州市市场监督管理局提出。

本文件由衢州市食品科学技术学会归口。

本文件起草单位：衢州市市场监督管理局、衢州市食品药品检验研究院、浙江明旺乳业有限公司、

浙江东鹏维他命饮料有限公司、浙江茗皇天然食品开发股份有限公司、不老神食品集团有限公司、浙江

金易旺生物科技有限公司。

本文件主要起草人：谢丹、封张萍、方建军、王健、李林燕、杨婷、张林、毛眺坪、傅秀花、郑惠

文、方瑜。

本文件为首次发布。

II

T/QSJX010—2025

食品生产企业使用食品添加剂管理指南

1范围

本文件规定了食品生产企业食品添加剂的采购、验收、贮存、使用的管理指导要求。

本文件适用于使用食品添加剂的食品生产企业。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB29924食品安全国家标准食品添加剂标识通则

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

3术语和定义

本文件没有需要界定术语和定义。

4主体责任

4.1组织

食品生产企业应当建立健全食品添加剂管理制度，配备与企业规模、食品类别、风险等级、