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酒店餐厅厨房标语Hotelkitchensign

目录1后厨规范标识牌2后厨员工训语3厨师谨记

1后厨规范标识牌

后厨规范标识牌1.一清二洗三消毒。2.先点明火后开气。3.厨房重地，闲人免进。4.减少浪费，降低成本，气氛融洽，工作规范，提升品质，安全保证。5.提供优质的产品，是回报客户最好的方法。6.没有品质，便没有企业的明天。7.讲究实效、完善管理、提升品质、增创效益。8.多点沟通，少点抱怨；多点理解，少点争执。9.每天进一步，踏上成功路。10.团结一条心，石头变成金。11.态度决定一切，细节决定成败。12.和传统的昨天告别，向规范的未来迈进。13.我们的理念是：没有最好，只有更好。14.我们的承诺：不做不良品。15.你思考，我思考，品质提升难不倒。16.没有品质便没有企业的明天。17.一线厨师请注意，品质效率在于你。

2后厨员工训语

1.生产效率化，以最少的投入，得到最大的产出量。2.分析原因要认真，解决问题要彻底。3.人人品管做得好，企业利润自然高。4.细心、精心、用心，品质永保你心。5.教育训练坚持做，品质提升难不倒。6.创新突破稳定品质，落实管理提高效率。7.流自己的汗，做自己的饭，成就自己的事业。8.忠忠实实做人，实实在在做事。9.拿望远镜看别人，拿放大镜看自己。10.不良品的出现是技术问题，不良品的流出是管理问题。11.坚持一流管理，生产一流产品。12.麻痹是最大的隐患，失职是最大的祸根。13.品质管理标准化，3A管理靠大家。14.3A好比守门员，把关职能记。15.手牵手构建食品安全，心连心共建和谐平安。16.区分物品的用途，清楚不必要用的东西。17.食品卫生，连着你和我，连着千万家。18.一人疏忽百人忙，人人细心更顺畅。19.宁愿事前检查，不可事后返工。20.必需品分区放置，明确标识方便使用。21.和传统的昨天告别，向规范的未来迈进22.我是大厨我最棒！23.今天的菜做成了艺术了吗？后厨员工训语

3厨师谨记

厨师谨记1、只能用手干活，不能让它品菜。2、微笑使自己年轻，也会让客人满意。3、客人欣赏你的美貌，他更重视你的服务。4、汗水只能留给自己，客人看到只会反胃。5、食不厌精，脍不厌细。6、我们多洗一次手，客人少吃一回药。7、你的美丽不仅用于欣赏，还可增进客人食欲。8、行动改变现状，思路决定未来9、顾客满意是企业永恒的追求

不知房间者不端，不知菜名者不端。盘子不洁者不端，数量不够者不端。围边不雅着不端，餐具破损者不端。色泽不正着不端，时间过长者不端。没有标签着不端，腐烂变质者不端。菜品十不上：

生活因服务而美好，服务因用心而精彩;客人抱怨快处理，变成大事不可以;环境卫生好一点，心情清爽一整天;思考问题常换位，心情自然会舒畅;宾馆形象常记起，仪容仪表勤规范;业务知识勤钻研，高效服务若等闲;物品文件不乱放，常整常理不能忘;宾客意见常分析，工作改善有主意;客人第一常强调，行动落实更重要;人性服务常动脑，宾客会多不会少;热情服务礼，宾客高兴又满意;小事创新成经典，每天进步一大点;客人面前别争理，雅莫失礼;苟求细节待完美，持之以恒是根本。3A规范提示语：

1、尽职尽责，把工作视为生命的信仰。2、自动自发，永远超出领导的期待。3、做事到位，拥有最完美的执行力。4、追求功劳，拿结果来复命。5、精益求精，让自己无可替代。6、做事高效，忙要忙到点子上。7、精于思考，带着思想来工作。8、目标高远，凡事追求最好，成为企业最受欢迎的人。称职的员工应具备的八种特质

物品不回家，我就不回家;弯腰两秒钟，地面保清洁。3A示语只为成功想办法，不为失败找借口。厨德决定厨艺，厨艺决定人生。。从厨格言1、下班前5分钟做3A;2、处理不需要的东西;3、所有器具、原料等都必须归位摆放;4、根据卫生清理计划标准，做好清洁卫生;5、检查所有电器设备使用安全情况;6、今日事情今日毕，检查当班工作是否完成，预备明天工作。下班行3A

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