2025年营养科临床营养知识考核模拟试题及答案解析.docxVIP

2025年营养科临床营养知识考核模拟试题及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.肠外营养支持的适应证不包括（）

A.胃肠道功能障碍，无法经口或经肠内营养

B.大面积烧伤患者

C.慢性肾功能衰竭，需要长期透析

D.健康的全肠外营养（TPN）耐受者

答案：D

解析：全肠外营养（TPN）主要适用于无法通过胃肠道摄入足够营养，且需要肠外营养支持的患者。选项A、B、C均为TPN的适应证。而D选项描述的是健康且TPN耐受者，不属于适应证范畴。

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源（）

A.粗米

B.红薯

C.鱼肉

D.棉籽

答案：C

解析：优质蛋白质是指氨基酸组成齐全、比例适宜、易于消化吸收的蛋白质。鱼肉属于动物性蛋白质，氨基酸组成接近人体需求，消化率也高，是优质蛋白质来源。粗米和红薯主要提供碳水化合物，棉籽虽然蛋白质含量高，但含有抗营养物质，影响吸收。

3.计算每日能量需要量时，常用的基础代谢率（BMR）估算公式是（）

A.哈里斯本尼迪克特方程

B.MifflinStJeor方程

C.路易斯公式

D.以上都是

答案：D

解析：目前临床常用的基础代谢率估算公式包括哈里斯本尼迪克特方程和MifflinStJeor方程。路易斯公式虽然也是一种估算方法，但应用较少。因此正确答案是以上都是。

4.评估营养风险的工具不包括（）

A.NRS2002

B.MNT

C.MNA

D.BMI

答案：D

解析：NRS2002（营养风险筛查2002）、MNT（医疗营养治疗评估）和MNA（老年营养不良风险筛查）都是临床常用的营养风险评估工具。而BMI（身体质量指数）主要用于评估体重状况，不属于营养风险评估工具。

5.长期肠外营养可能导致的代谢并发症是（）

A.低血糖

B.高血脂

C.低钙血症

D.以上都是

答案：D

解析：长期肠外营养可能导致的代谢并发症包括低血糖（因胰岛素过多）、高血脂（脂肪代谢紊乱）、低钙血症（钙磷失衡）等。因此正确答案是以上都是。

6.膳食纤维的主要功能不包括（）

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供维生素

D.降低胆固醇

答案：C

解析：膳食纤维主要功能包括促进肠道蠕动（预防便秘）、延缓血糖吸收（降低餐后血糖）、结合胆汁酸（降低胆固醇）等。但膳食纤维不能提供维生素，因此C选项不属于其功能。

7.营养不良的诊断标准通常要求体重低于（）

A.同性别标准体重的80%

B.同性别标准体重的90%

C.同性别标准体重的70%

D.同性别标准体重的50%

答案：C

解析：营养不良的诊断通常要求体重低于同性别标准体重的70%。低于90%可能仅提示体重不足，低于80%和50%的诊断标准更严格。

8.液体全肠外营养（TPN）中，葡萄糖供给量一般不超过（）

A.3g/(kg·d)

B.4g/(kg·d)

C.6g/(kg·d)

D.8g/(kg·d)

答案：C

解析：TPN中葡萄糖供给量一般不超过6g/(kg·d)，过高可能导致高血糖和脂肪肝等并发症。低于3g/(kg·d)可能不足，4g/(kg·d)和8g/(kg·d)则过高。

9.肠内营养管放置时，确认位置正确的标志是（）

A.胃肠减压抽出液体

B.pH试纸测试抽出液pH值

C.X光片显示管位于小肠

D.胃肠减压抽出气体

答案：B

解析：确认肠内营养管位置正确的方法包括pH试纸测试抽出液pH值（胃液pH≈1.52.0，小肠液pH≈7.08.0）、注入营养液后回抽确认等。胃肠减压抽出液体或气体、X光片显示位置仅作为辅助手段。

10.严重营养不良患者复食阶段，能量供给增加速度应为（）

A.每日增加50kcal

B.每日增加100kcal

C.每日增加200kcal

D.每日增加500kcal

答案：A

解析：严重营养不良患者复食阶段，能量供给应逐渐增加，一般每日增加50kcal，过快增加可能导致代谢紊乱。因此正确答案是每日增加50kcal。

11.下列哪种营养素缺乏最容易导致口腔溃疡（）

A.维生素A

B.维生素B2（核黄素）

C.维生素C

D.维生素D

答案：B

解析：维生素B2（核黄素）缺乏会影响细胞代谢和修复，常表现为口角炎、唇炎、舌炎和眼结膜炎，其中口角炎常伴有溃疡。维生素C缺乏导致坏血病，主要影响骨骼和血管。维生素A缺乏影响视力。维生素D缺乏主要影响钙磷代谢和骨骼。

12.评估妊娠期营养状况时，特别关注的指标是（）

A.血红蛋白水平

B.血清白蛋白水平

C.体重指数（BMI）

D.皮肤弹性

答案：A

解析：妊娠期生理性贫血常见，因此血红蛋白水平是评估妊娠期营养状况的重要指标。血清白