食品中重金属污染的来源追踪与治理策略研究.pdf

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食品中重金属污染的来源追踪与治理策略研究

随着工业化和农业生产的不断发展,食品中重金属污染日

益成为全球性问题。重金属如铅、镉、碑等,能够通过食物链

进入人体,造成长期的健康危害,至会导致慢性中毒和癌症

等严重疾病。重金属的污染来源广泛,包括工业废气废水、农

用化肥与农药的使用以及大气与水源中的自然污染。然而,现

有的污染追踪技术仍存在一定局限,无法精确追溯污染源和相

关路径。因此,研究食品中重金属污染来源追踪方法及其治理

策略显得尤为重要。本文从污染源分析入手,深入探讨重金属

污染的追踪技术,并提出切实可行的治理

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