科学四年级食盐与水分离方法教案.docxVIP

一、教学目标

1.知识与技能：通过观察与实验，学生能够了解食盐溶解于水后可以通过蒸发的方法分离出来，初步认识“溶解”和“结晶”的现象。能说出至少一种生活中常见的分离混合物的方法，并尝试解释其原理。

2.过程与方法：引导学生经历“提出问题—猜想假设—设计实验—动手操作—观察记录—分析结论”的科学探究过程。培养学生观察、比较、分析和合作交流的能力，学习规范使用简单的实验器材。

3.情感态度与价值观：激发学生对科学探究的兴趣，培养严谨细致的科学态度和安全实验的意识。感受科学知识在生活中的应用，体会自然界物质变化的奇妙。

二、教学重难点

*重点：理解并掌握用蒸发的方法分离食盐和水。

*难点：解释蒸发过程中食盐颗粒重新出现的现象，理解溶解与结晶的可逆性。

三、教学准备

*教师准备：多媒体课件（包含海水晒盐、盐田等图片或短视频）、浓盐水、清水、烧杯、玻璃棒、蒸发皿、三脚架、石棉网、酒精灯、火柴、培养皿、放大镜、抹布、废物缸。

*学生准备：（每小组）浓盐水少量、清水少量、透明小杯子两个、小勺子、小棒、纸巾。（教师根据实际情况调整是否让学生直接操作加热装置，若学生操作有困难，可改为教师演示，学生重点观察）

四、教学过程

（一）创设情境，导入新课

1.谈话引入：同学们，我们之前学习了物质在水中的溶解，谁能说说把食盐放进水里会怎么样？（学生回答：食盐会溶解在水里，看不见了，形成了盐水。）

2.提出问题：是的，食盐溶解在水里变成了我们看不见的微粒。那如果我们想把溶解在水里的食盐重新取出来，有什么办法呢？今天，我们就一起来研究这个问题——食盐与水的分离。（板书课题：食盐与水的分离）

（二）探究新知，实验验证

1.猜想与假设

*引导学生思考：“你们有什么办法能把盐从盐水里取出来呢？”鼓励学生大胆猜想，自由发言。（可能会有学生说：把水倒掉、用布过滤、把水晒干、用火煮干等。）

*针对学生的猜想，进行初步的分析和筛选。例如，“把水倒掉”能把盐倒出来吗？（不能，因为盐溶解在水里了。）“用布过滤”呢？（引导学生回忆之前学过的过滤，过滤能分离不溶解的物质，食盐溶解了，可能不行。）

2.设计与完善实验方案

*聚焦到“把水晒干”或“用火煮干”这类思路上。提问：“怎样才能让水‘跑’掉，留下盐呢？”

*介绍实验器材：教师展示蒸发皿、三脚架、石棉网、酒精灯等，简要说明其名称和用途。强调酒精灯的使用安全（这是重中之重）：点燃用火柴，熄灭用灯帽盖灭，严禁用嘴吹；加热时不要触摸灼热的器皿；酒精量不超过灯身的三分之二等。

*共同讨论实验步骤：

1.取少量浓盐水倒入蒸发皿中。

2.将蒸发皿放在垫有石棉网的三脚架上。

3.点燃酒精灯，用外焰加热。

4.观察加热过程中盐水的变化以及蒸发皿底部的变化。

5.当蒸发皿中出现较多白色物质，且水分快干时，及时熄灭酒精灯，利用余热蒸干剩余水分。（提醒学生注意观察，不要等到水完全干了才关火，以免食盐颗粒飞溅或烧焦。）

3.动手实验与观察记录

*分组活动：若条件允许且学生已具备基本操作能力，可分组进行实验，教师巡视指导，重点关注安全操作和实验现象的观察。若条件不允许，则由教师进行演示实验，学生仔细观察并描述看到的现象。

*重点观察：

*加热过程中，盐水表面有什么现象？（有白汽冒出，水面慢慢下降。）

*蒸发皿底部会有什么变化？（随着水分减少，会出现白色的小颗粒。）

*这些白色颗粒是什么？它和我们最初放入水中的食盐看起来一样吗？（引导学生用放大镜观察。）

4.分析与结论

*实验结束后，组织学生交流观察到的现象。

*提问：“蒸发皿底部的白色颗粒是什么？它是从哪里来的？”（是食盐，是原来溶解在水里的食盐。）

*小结：通过加热，盐水中的水分变成水蒸气“跑”到空气中去了，而溶解在水里的食盐颗粒则留了下来，这种方法叫做“蒸发”。蒸发是分离溶解在水中的可溶性固体的常用方法之一。（板书：蒸发法：水→水蒸气（跑掉），食盐→晶体（留下））

（三）巩固拓展，联系生活

1.生活中的应用：

*提问：“生活中，人们是怎样从海水中得到食盐的呢？”（展示盐田图片或短视频，介绍海水晒盐的过程，其原理就是利用太阳的热量使海水蒸发，从而得到食盐。）

*引导学生思考：夏天，路面上的积水为什么会慢慢消失？湿衣服为什么会晾干？（这些都是水蒸发变成水蒸气的现象。）

2.其他分离方法简介：简单介绍过滤法（分离不溶性固体和液体，如沙子和水），与蒸发法进行对比，让学生初步感知不同混合物分离方法的差异。

（四）总结回顾，深化认识

*通过今天的学习，我们知道了用什么方法可以把溶解在水里的食盐分离出来？（蒸发）

*这个过程