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初核报告范文

篇1：初寒假酒店实习报告

实习报告前言：

依据我们酒店管理学院的寒假教学方案，我于XX年1月17日至XX年1月31日在山东大厦进行了为期十五天的酒店实习。通过本次实习，我初步了解了酒店的构成和主要服务项目并充分的体会到了工作的简单辛苦以及学习的重要性。同时，我也熟悉到了这一行业竞争的激烈，面对高档酒店美妙的进展前景，酒店行业在大中城市尤其是旅游业发达的城市呈现出了百花齐放的景象，与此同时?各高档酒店对于从业人员的要求也越来越高。总而言之，通过这次实习，我更多的是熟悉到了自己不足，并且更加明确了今后的进展方向。

(一)实习单位的介绍

1、实习单位：山东大厦

耸立在济南南郊的山东大厦，东依千佛山、北临泉城公园，西与南郊宾馆融为一体，形成一组园林式建筑。

山东大厦以其雍容大方、古朴高雅的建筑风格和气概宏伟的波特曼共享空间造型、中西合璧的建筑形式将在世界建筑界享有一席之地，这一建筑在现代国际建筑史上也将占据特有的地位。

山东大厦是由宾馆楼、山东会堂、山东会议中心组合构成的建筑群，建筑构造紧密相连，设施设备整体配套，总建筑面积13.5万平方米，占地95000平方米，采纳了半圆形高层连接方形以反向半圆形相呼应的形状，是济南市地标式建筑。

2、实习部门：前厅部、餐饮部

(1)前厅部

前厅部是负责招徕并接待来宾、销售饭店客房及餐饮消遣等服务产品、沟通与协调饭店各部门、为客人供应各种综合服务的对客服务部门。山东大厦前厅部由前台、商务中心、总机、礼宾、大堂副理、?政酒廊组成。我在此学习参观的岗位包括商务中心文员，总机话务员、大堂副理下的gro、前台接待员、礼宾接待员和行政酒廊的工作人员，共为期六天。

(2)餐饮部

餐饮部是酒店最为简单的部门，也是员工数量较多的部门。山东大厦拥有各式餐厅共12处，50个不同风格的豪华包间，可举办各种高档宴会、各式酒会、婚宴等。可供应鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜、巴西烧烤、海鲜火锅、西餐零点、日本料理、酒吧、茶社及自助餐等不同风格的菜肴及服务。餐厅营业总面积为6000余平方米，能同时容纳2200余人同时就餐。我在此进行实习的岗位是半圆餐厅服务员，共为期九天。

(二)实习的主要内容

1、学习熟背员工手册

主要包括酒店简介、酒店构成、企业文化、基本职业道德、职业修养、仪容仪表及行为举止规范、劳动纪律、员工的基本权利、手册的时效法律约束及解释权等构成。

2、前厅部

(1)整理仪容仪表，领取工装(黑色西服、白衬衫、肉色丝袜、黑色皮鞋、实习生工牌)

(2)学习前厅部工作流程，其中包括商务中心服务内容和服务价目，总机服务流程和常用电话，gro工作主要内容，前台简洁操作流程，行政酒廊服务内容和礼宾部的各种单据处理。

(3)进行工作

3、餐饮部

(1)整理仪容仪表(不行留刘海)，领工装

(2)学习半圆餐厅服务员工作流程(班前会―包间内抹尘―包间备餐站位―餐中服务―餐后送客―包间清扫(洗小件、刷杯、摆台)

(3)进行工作

篇2：北方易初实习报告

xxxxx初摩托车有限公司（简称北易公司）是中国兵器装备集团洛阳北方企业集团有限公司与泰国正大集团易初投资有限公司合资经营的大型摩托车专业化生产企业，也是河南省最大的中外合资企业之一。

北易公司于1992年3月开业，投资总额为10,597万美元，注册资本5,631万美元，合资期限30年，现有员工2800人。北易公司成立后，先后投资数千万美元对原有生产技术设施进行了全面技术改造，购置了国内外先进设备400余台，引进了日本本田具有国际先进水平的C100N-CH摩托车产品技术及设备，建成了发动机制造、车体焊接、涂装、毛坯压铸、成车装配等多条生产线，形成了完善牢靠的技术、开发、检测和质量管理体系，年生产力量可达100万辆“大阳”牌摩托车。近两年来，公司又投资2亿多元购置设备，改建和扩建了生产线，新建了检测中心，企业综合实力大幅增加。北易公司目前的主要产品有50ml、70ml、90ml、100ml、110ml、125ml、150ml、200ml等八个系列百余种型号的“大阳”牌摩托车。北易公司是国内同行业领先通过国内外三家认证机构ISO9001质量体系认证的企业。大阳摩托还通过了“3C”认证、全项生产准入、欧洲E-MARK认证、尼泊尔政府环保认证。北易公司也是“国家高新技术企业”、“国家先进技术企业”、“全国双优外商投资企业”、“试验室国家认可”；“大阳”商标被认定为“中国驰名商标”、“全国重点爱护商标”、“河南省闻名商标”；大阳品牌入选“中国500最具价值品牌”。截止目前，北易公司已累计产销各种系列的大阳牌摩托车近千万辆，累计创利税总额20多