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小学生日记-第一次吃核桃穗

第一次吃核桃穗

今天，是我十岁生日过后的第三天，阳光透过窗帘的缝隙洒在我的书桌上，形成一道金色的光带。我坐在书桌前，看着窗外的梧桐树发呆。突然，一阵轻微的敲门声传来，我打开门，原来是爸爸回来了。他手里提着一个布袋，脸上带着神秘的笑容。

猜猜我给你带什么回来了？爸爸问。

我摇摇头，好奇地看着那个不起眼的布袋。爸爸小心翼翼地打开布袋，里面是一些绿油油的、看起来像小树枝一样的东西，每根大约有十五厘米长，顶端有几片嫩绿的叶子，茎部呈淡绿色，摸起来有点粗糙。

这是核桃穗，爸爸解释道，是核桃树新长出来的嫩枝，在我们老家，春天的时候大家都喜欢摘来吃。

这是我第一次听说核桃穗这种东西。我出生在城市，平时吃的都是超市里包装好的食物，对于这种野生的、自然生长的食物，我感到既好奇又有些害怕。

爸爸告诉我，核桃穗含有丰富的维生素和矿物质，对身体很有好处。他说他小时候经常跟着爷爷去山上摘核桃穗，回家后用开水焯一下，拌上调料就是一道美味的菜肴。他还说，核桃穗最好在清明节前后采摘，这时候的核桃穗最嫩，口感最好。

看着爸爸眼中的怀念，我决定尝试一下。爸爸说，明天周末，我们可以回爷爷家，那里有几棵老核桃树，正好可以采摘新鲜的核桃穗。

第二天早上五点半，我就被爸爸叫醒了。虽然天气还很冷，但我已经迫不及待地想要去摘核桃穗了。我们坐了两个小时的公交车，又走了大约二十分钟的山路，终于来到了爷爷家。爷爷家的院子后面有三棵高大的核桃树，树干粗壮，需要两个人才能合抱过来。

爷爷看到我们很高兴，尤其是听说我们要摘核桃穗，更是笑得合不拢嘴。他拿出一个竹篮，告诉我摘核桃穗要选择那些嫩绿的、长度在十到十五厘米之间的，太老的会太硬，太短的又不够饱满。

我跟着爷爷来到核桃树下，抬头望去，那些核桃穗就像一串串绿色的项链挂在树枝上，在微风中轻轻摇曳。我小心翼翼地伸出手，挑选了一根看起来最饱满的核桃穗，轻轻一折，咔嚓一声，它就断开了。我闻了闻，有一股淡淡的清香，有点像青草的味道，又有点像茶叶的味道。

接下来的一个多小时，我们一共摘了满满一篮核桃穗，大约有五百克左右。爷爷说，这些足够我们吃一顿了。

回到家后，爷爷开始准备处理核桃穗。他先把核桃穗放在清水中浸泡了十分钟，然后一根一根地清洗干净。我注意到，核桃穗的表面有一层细小的绒毛，摸起来有点扎手。爷爷说，这层绒毛需要仔细清洗，不然吃起来会不舒服。

清洗完后，爷爷烧了一锅水，水开后把核桃穗放进去焯水。他说，焯水不仅可以去除核桃穗的苦涩味，还可以让它的颜色更加翠绿。我站在旁边，看着核桃穗在沸水中翻滚，原本翠绿的颜色变得更加鲜艳，就像翡翠一样。

焯水大约三分钟后，爷爷把核桃穗捞出来，放入凉水中过一下，然后沥干水分。接下来，就是我最期待的环节——调味了。

爷爷拿出一个小碗，倒入了大约三十毫升的生抽、十毫升的香醋、五毫升的香油，还有适量的盐、糖和蒜末。他用筷子搅拌均匀，然后把调好的酱汁倒在核桃穗上，轻轻拌匀。

我迫不及待地夹起一根核桃穗，放入口中。一开始，我感到一丝丝的苦涩，但很快就被酱汁的鲜美所掩盖。核桃穗的口感很特别，既有蔬菜的脆嫩，又有一种独特的清香。我细细品味着，慢慢咀嚼，每一口都能感受到核桃穗的鲜美和酱汁的完美融合。

爷爷看我吃得这么香，笑着说：慢点吃，还有呢。他又给我夹了一小碟，里面是炒花生米和腌萝卜干，说这样可以搭配核桃穗一起吃，味道更好。

那天中午，我们一家人围坐在餐桌旁，吃着核桃穗和各种家常菜。我一边吃，一边听爷爷讲他小时候的故事。爷爷说，在他小时候，物资匮乏，春天的时候，核桃穗、香椿、榆钱花都是餐桌上的美味。那时候没有这么多调料，只是简单地用盐和蒜泥拌一拌，就已经很满足了。

听着爷爷的话，我想到了自己的生活。我每天都可以吃到各种各样的食物，却很少有机会像今天这样，品尝到如此简单却美味的食物。核桃穗虽然看起来不起眼，却蕴含着大自然的馈赠和爷爷的关爱。

下午，我又跟着爷爷去院子里散步。爷爷指着那几棵核桃树说，这些树已经生长了将近四十年，每年春天都会长出新的核桃穗。他说，核桃树的生命力很强，即使被砍掉树枝，也能很快长出新的来。

我站在核桃树下，抬头仰望那些高大的树枝，想象着它们在春天长出嫩绿的新芽，夏天挂满青翠的果实，秋天变成金黄色的景象。我想，大自然真是神奇，一棵小小的树竟能给人带来如此多的美好。

回家的路上，我一直在回味着核桃穗的味道。那种淡淡的清香和脆嫩的口感，让我难以忘怀。我决定，下次春天的时候，一定要再来爷爷家，亲手采摘更多的核桃穗，不仅是为了品尝它的美味，更是为了感受那种与大自然亲近的美好。

回到城市后，我把这次