第二节消化和吸收.pptVIP

第1页，共19页，星期日，2025年，2月5日食物为我们提供的营养物质：直接吸收先消化再吸收水、无机盐、维生素糖类、脂肪、蛋白质第2页，共19页，星期日，2025年，2月5日定义：食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫消化。消化方式：二、食物的消化物理消化化学消化第3页，共19页，星期日，2025年，2月5日

1、食物在口腔内的消化实验探究:口腔对淀粉的消化作用提出问题做出假设制定计划实施计划得出结论第4页，共19页，星期日，2025年，2月5日食物的消化实验探究:馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?4.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?思考第5页，共19页，星期日，2025年，2月5日前者物质成分没有发生改变,只是大小的变化，就像牙齿的咀嚼和舌的搅拌;后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化，如唾液中的唾液淀粉酶将淀粉转变为麦芽糖。消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。口腔是消化系统中消化道的一部分唾液腺是消化系统中消化腺的一部分第6页，共19页，星期日，2025年，2月5日咽食道胃小肠大肠肛门口腔1.食物进入人体后所经过的消化器官的名称第7页，共19页，星期日，2025年，2月5日口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺肝脏肠腺胰消化道消化腺一.消化系统的组成和功能第8页，共19页，星期日，2025年，2月5日各种消化腺分泌的消化液：唾液腺肝脏胰腺肠腺胃腺肠液胰液胆汁唾液胃液含多种消化酶的消化液：肠液、胰液不含消化酶的消化液：胆汁第9页，共19页，星期日，2025年，2月5日小结消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液胰液胆汁胃液肠液(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)第10页，共19页，星期日，2025年，2月5日唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液粪便食物食物的消化过程胰液胆汁唾液淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪脂肪酸甘油肠液循环系统第11页，共19页，星期日，2025年，2月5日消化的概念及类型：消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程。食物中()能直接被消化道吸收，()不能直接被吸收，必须经过消化后才能吸收。水分、无机盐、维生素淀粉、蛋白质、脂肪淀粉蛋白质脂肪开始消化部位消化产物需要的消化液淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况：口腔胃小肠葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液、肠液、胰液胃液、肠液、胰液肠液、胰液、胆汁第12页，共19页，星期日，2025年，2月5日二、营养物质的吸收少量水、无机盐和部分维生素少量水和酒精水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸思考1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？为什么？2.各部分能够吸收哪些营养物质？3.你认为这些营养物质进入什么地方？4.你能够解释“吸收”的概念吗？消化道中具有吸收作用的：胃、小肠、大肠。循环系统,由血液运输的全身各处。吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。第13页，共19页，星期日，2025年，2月5日小肠1、是消化道中最长的一段(5-6米)小肠绒毛毛细淋巴管毛细血管小肠绒毛壁分泌肠液,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.3、绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成→利于营养物质的吸收肠腺2、内表面(黏膜)形成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起→小肠绒毛，增大吸收营养物质的内表面积。第14页，共19页，星期日，2025年，2月5日