糖尿病患者膳食设计职业技能考核试卷（妊娠期糖尿病营养调控专题）.docVIP

糖尿病患者膳食设计职业技能考核试卷（妊娠期糖尿病营养调控专题）

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.妊娠期糖尿病患者每日碳水化合物摄入量应控制在总能量的（）。

A.40%-50%

B.50%-60%

C.60%-70%

D.70%-80%

2.妊娠期糖尿病患者餐后血糖控制在多少以下较为理想？

A.5.6mmol/L

B.7.8mmol/L

C.10.0mmol/L

D.12.2mmol/L

3.妊娠期糖尿病患者每日蛋白质摄入量建议为多少克？

A.50-70

B.70-90

C.90-110

D.110-130

4.妊娠期糖尿病患者应优先选择哪种类型的碳水化合物？

A.精制糖类

B.全谷物

C.巧克力

D.果冻

5.妊娠期糖尿病患者每日膳食纤维摄入量建议为多少克？

A.10-15

B.15-20

C.20-25

D.25-30

6.妊娠期糖尿病患者应避免食用哪种食物？

A.低脂牛奶

B.烤鸡胸肉

C.精制面包

D.蔬菜沙拉

7.妊娠期糖尿病患者每日脂肪摄入量应控制在总能量的多少以下？

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

8.妊娠期糖尿病患者应选择哪种类型的烹饪方式？

A.煎炸

B.烤制

C.煮沸

D.粉碎

9.妊娠期糖尿病患者应避免饮用哪种饮品？

A.白开水

B.无糖茶

C.含糖饮料

D.果汁

10.妊娠期糖尿病患者每日钠摄入量建议控制在多少毫克以下？

A.1000

B.1500

C.2000

D.2500

11.妊娠期糖尿病患者应选择哪种类型的乳制品？

A.全脂牛奶

B.低脂牛奶

C.脱脂牛奶

D.酸奶

12.妊娠期糖尿病患者应选择哪种类型的肉类？

A.精制肉制品

B.瘦肉

C.肥肉

D.火腿肠

13.妊娠期糖尿病患者应选择哪种类型的鱼类？

A.油炸鱼

B.腐竹鱼

C.清蒸鱼

D.烤鱼

14.妊娠期糖尿病患者应选择哪种类型的蔬菜？

A.白菜

B.土豆

C.芋头

D.红薯

15.妊娠期糖尿病患者应选择哪种类型的水果？

A.苹果

B.香蕉

C.葡萄

D.草莓

16.妊娠期糖尿病患者应选择哪种类型的调味品？

A.酱油

B.醋

C.盐

D.糖

17.妊娠期糖尿病患者应选择哪种类型的零食？

A.薯片

B.坚果

C.蛋糕

D.糖果

18.妊娠期糖尿病患者应选择哪种类型的早餐？

A.粥

B.面包

C.油条

D.饼干

19.妊娠期糖尿病患者应选择哪种类型的午餐？

A.米饭+炒菜

B.面条+炒菜

C.饺子+汤

D.面包+沙拉

20.妊娠期糖尿病患者应选择哪种类型的晚餐？

A.面条+炒菜

B.米饭+炒菜

C.饺子+汤

D.面包+沙拉

21.妊娠期糖尿病患者应选择哪种类型的运动？

A.瑜伽

B.跑步

C.游泳

D.健身操

22.妊娠期糖尿病患者应选择哪种类型的药物？

A.糖尿病药物

B.降压药物

C.降脂药物

D.抗生素

23.妊娠期糖尿病患者应选择哪种类型的监测工具？

A.血糖仪

B.血压计

C.体重秤

D.心率监测仪

24.妊娠期糖尿病患者应选择哪种类型的医生？

A.内科医生

B.妇科医生

C.营养师

D.牙医

25.妊娠期糖尿病患者应选择哪种类型的心理咨询？

A.心理疏导

B.行为治疗

C.认知行为治疗

D.人格测试

26.妊娠期糖尿病患者应选择哪种类型的营养教育？

A.饮食指导

B.运动指导

C.药物指导

D.心理指导

27.妊娠期糖尿病患者应选择哪种类型的营养支持？

A.饮食干预

B.运动干预

C.药物干预

D.心理干预

28.妊娠期糖尿病患者应选择哪种类型的营养评估？

A.血糖监测

B.血压监测

C.体重监测

D.心率监测

29.妊娠期糖尿病患者应选择哪种类型的营养干预？

A.饮食控制

B.运动控制

C.药物控制

D.心理控制

30.妊娠期糖尿病患者应选择哪种类型的营养管理？

A.个体化管理

B.家庭化管理

C.社区化管理

D.机构化管理

二、多项选择题（每题2分，共20题）

1.妊娠期糖尿病患者膳食设计的原则包括哪些？

A.控制血糖

B.均衡营养

C.促进胎儿发育

D.提高生活质量

2.妊娠期糖尿病患者膳食设计的目标包括哪些？

A.控制血糖水平

B.预防妊娠并发症

C.促进胎儿健康

D.提高生活质量

3.妊娠期糖尿病患者膳食设计的具体措施包括哪些？

A.控制碳水化合物摄入

B.增加膳食纤维摄入

C.控制脂肪摄入

D.增加蛋白质摄入

4.妊娠期糖尿病患者膳食设计的注意事项包括哪些？

A.避免高糖食物

B.避免高脂食物

C.避免高盐食物

D.避免高嘌呤食物

5.妊娠期糖尿病患者膳食设计的具体内容包括哪些？

A.饮食计划

B.餐次安排

C.食物选择

D.饮食习惯

6.妊娠期糖尿病患者膳食设计的评估方法包括哪些？

A.血糖监测

B.血压监测

C.体重监测

D.心率监测

7.妊娠期糖尿病患者膳食设计的干预措施包括哪些？

A.饮