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食品质量安全追溯承诺函[7篇]

食品质量安全追溯承诺函第（1）篇

承诺方：________________________

接收方：________________________

1.承诺背景

为保障食品质量安全，维护消费者合法权益，规范生产经营行为，提升行业诚信水平，承诺方基于对食品安全的深刻认识和社会责任感的自觉履行，特向接收方作出以下承诺。承诺方充分理解食品安全对于公众健康的重要性，并致力于建立完善的质量安全追溯体系，保证从原料采购到成品交付的全过程信息透明、可追溯。通过本承诺函的签订，承诺方旨在与接收方共同构建食品安全防线，促进市场良性竞争，推动食品行业可持续发展。

2.承诺内容

承诺方郑重承诺，在生产经营活动中严格遵守国家食品安全法律法规及行业标准，保证所提供的食品符合相关质量标准。具体承诺内容

（1）严格把控原料采购关，建立合格供应商名录，保证所有原料来源可追溯，并定期对供应商进行审核评估；

（2）完善生产过程控制，实施标准化作业流程，加强生产环境、设备、人员卫生管理，保证生产过程安全可靠；

（3）建立产品追溯体系，实现产品从生产到销售的全程信息记录，保证每批次产品具备唯一识别码，并能通过该代码查询到生产、加工、检验、仓储、运输等各环节信息；

（4）加强产品质量检验，落实出厂检验制度，保证所有出厂产品均符合国家标准，并保留检验记录备查；

（5）及时、准确、完整地提供追溯信息，积极配合接收方及相关监管部门的监督检查，保证信息真实有效；

（6）对员工进行食品安全知识培训，提升全员质量意识，并建立内部责任追究机制，保证承诺内容得到有效落实。

3.实施计划

为将承诺内容落到实处，承诺方制定以下实施计划：

第一阶段：至____年____月____日，完成食品安全追溯体系框架搭建，包括制度建设、流程设计、系统选型等基础工作，并组织内部培训，提升员工认知水平。

第二阶段：至____年____月____日，实现原料采购、生产加工、质量检验等关键环节的信息化追溯，完成系统对接与数据录入，保证追溯数据实时更新。

第三阶段：至____年____月____日，建立追溯信息查询平台，并向社会开放部分查询功能，接受公众监督，同时完成与接收方系统的对接，保证信息共享顺畅。

第四阶段：持续优化，根据实际运行情况及法规要求，不断完善追溯体系，提升信息化水平与管理效能。

4.保障措施

为保障承诺内容的顺利实施，承诺方将采取以下措施：

（1）设立专门的质量安全管理部门，配备__________名专业人员负责实施、监督与维护食品安全追溯体系；

（2）投入专项经费，用于系统建设、设备更新、人员培训等，保证追溯体系正常运行；

（3）与具备资质的第三方检测机构合作，定期对产品进行抽检，保证产品质量符合标准；

（4）建立应急响应机制，针对可能出现的食品安全问题，迅速启动调查、处置流程，并及时向接收方通报情况；

（5）定期开展内部审核，评估追溯体系运行效果，发觉问题及时整改；

（6）由__________机构进行年度评估，对承诺履行情况进行客观评价，并出具评估报告。

5.违约责任

承诺方承诺严格遵守本承诺函内容，若发生以下情形，视为违约：

（1）未能按计划完成追溯体系建设或提供追溯信息；

（2）提供的食品存在质量安全问题，且无法追溯至源头；

（3）伪造、篡改追溯信息，或拒绝配合监管部门检查；

违约责任包括但不限于：接收方有权解除合作，并要求承诺方赔偿因此造成的损失；承诺方将承担相应的行政或法律责任，包括罚款、吊销资质等；同时违约行为将记入诚信档案，影响行业声誉。

6.附则

本承诺函自双方签字盖章之日起生效，有效期至____年____月____日。承诺方承诺对本承诺函内容的真实性、准确性、完整性负责，并接受接收方及社会的监督。如法律法规或政策发生变动，承诺方将及时调整相关措施，保证持续符合要求。

承诺人签名：________________________

签订日期：________________________

食品质量安全追溯承诺函第（2）篇

本承诺书依据__________文件制定

1.基本规则

1.1目的

为保障食品质量安全，维护消费者合法权益，规范生产经营行为，依据国家相关法律法规及行业标准，制定本承诺书。承诺人严格遵守食品安全相关规定，保证生产经营活动合法合规。

1.2范围

本承诺书适用于承诺人从事食品生产、加工、储存、运输、销售等活动的全链条管理，涵盖所有相关产品和服务的质量安全管理。

2.严格履行义务

2.1禁止行为

承诺人承诺禁止从事以下行为：

（1）使用过期、变质或不符合安全标准的食品原料；

（2）伪造、篡改食品