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2025年茶艺师职业等级认定技能实操试题附答案
实操题目：西湖龙井（明前茶）玻璃杯冲泡
操作要求：
1.备器：使用无刻花透明玻璃杯（容量200ml）、随手泡（电热水壶）、茶则、茶针、茶荷、水盂、茶巾，茶样为2024年杭州狮峰山明前龙井（干茶含水率5%）。
2.流程：温杯→投茶→润茶→冲泡→奉茶，全程8分钟内完成。
3.评分要点：动作规范度（20%）、水温控制（30%）、茶汤浓度（25%）、奉茶礼仪（25%）。
操作步骤与评分标准
1.温杯（1分钟）：
用80℃热水沿杯壁回旋注入1/3杯，轻摇后倒回水盂，杯壁无明显水珠残留（规范分5分，残留水珠扣2分，水温偏
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