南京市居民参与社区支持农业（CSA）的意愿与影响因素：基于多维度视角的实证研究.docx

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2025-11-08 发布于上海
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南京市居民参与社区支持农业（CSA）的意愿与影响因素：基于多维度视角的实证研究

一、引言

1.1研究背景

1.1.1CSA的起源与发展

社区支持农业（CommunitySupportedAgriculture，简称CSA）起源于20世纪60年代的日本和瑞士。彼时，工业化和城市化迅猛发展，带来了一系列问题，如环境污染、食品安全问题频发等，这使得人们对食品安全和可持续农业的关注度不断攀升，CSA模式应运而生。在这种模式下，社区居民与农民达成合作协议，消费者在种植季节开始前预先支付费用给农民，以此换取当季收获的新鲜农产品，生产者与消费者共同承担农业生产的风险并分享收益，建立起了