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学校食堂食品原料集中采购品类及要求(范文).docxVIP

学校食堂食品原料集中采购品类及要求(范文).docx

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    学校食堂食品原料集中采购品类及要求(范文)

    为了加强学校食堂食品安全管理，保障师生的饮食安全和健康，依据相关法律法规和政策要求，结合学校实际情况，对学校食堂食品原料集中采购的品类及要求进行明确规定。

    粮食及其制品

    大米

    采购标准：应符合GB/T1354《大米》国家标准。米粒饱满、均匀，色泽清白、有光泽，无异味、无异色、无霉变、无虫蛀。碎米率、不完善粒率等指标应在国家标准规定范围内。

    质量要求：提供的大米应是当年新米，严禁采购陈化粮。供应商需提供大米的质量检验报告，报告内容应涵盖农药残留、重金属含量等关键指标，且各项指标需符合食品安全国家标准。

    包装要求：大米应采用密封包装，包装材料应符合食品

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