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幼儿园伙食质量提升实施方案

一、方案背景与目标

（一）背景

当前幼儿园伙食存在“营养搭配不均衡（如蔬菜种类单一）、口味同质化（多为软烂清淡，缺乏幼儿喜爱的多样化口感）、家长参与度低（对食材来源、烹饪过程知晓少）”等问题，结合《学校食品安全与营养健康管理规定》及家长问卷反馈（85%家长希望提升伙食多样性与透明度），制定本方案。

（二）目标

营养达标：遵循《中国居民膳食指南（2022）》幼儿推荐标准，实现“三餐两点”营养均衡（蛋白质、维生素、膳食纤维等摄入量达标），每月幼儿营养不良率控制在2%以下。

口味优化：在保证清淡、软烂的基础上，增加“酸甜、鲜香”等幼儿喜爱的口味，每月推出

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