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幼儿园功能室小厨房管理制度
一、总则
目的：为规范小厨房功能室（以下简称“小厨房”）的使用与管理，保障幼儿在食材认知、简易美食制作（如包饺子、做汤圆）等活动中的安全与健康，营造“安全、卫生、有序”的实践环境，结合《学校食品安全与营养健康管理规定》及幼儿园教育教学需求，制定本制度。
适用范围：本制度适用于幼儿园小厨房的日常管理、活动组织、设备维护、人员职责等所有相关环节，覆盖使用小厨房的幼儿、教师、保育员及后勤工作人员。
核心原则：坚持“安全第一、卫生优先、教育为本”，小厨房活动需符合幼儿年龄特点（如小班以食材触摸认知为主，中大班可开展简易制作），避免使用危险工具与复杂操作，确保活动兼具
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