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农残检测技能考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种农药不属于有机磷类农药？（）

A.敌敌畏B.毒死蜱C.吡虫啉D.辛硫磷

2.农残检测中常用的提取溶剂是（）

A.水B.乙醇C.丙酮D.石油醚

3.气相色谱仪中，用于分离农药的部件是（）

A.进样口B.色谱柱C.检测器D.数据处理系统

4.高效液相色谱法测定农药残留时，最常用的检测器是（）

A.紫外可见检测器B.荧光检测器C.电化学检测器D.蒸发光散射检测器

5.农产品中农药残留限量标准的制定依据是（）

A.农药的毒性B.农产品的种类C.农药的使用范围D.以上都是

6.农残检测前处理过程中，净化的目的是（）

A.去除杂质B.浓缩样品C.提高检测灵敏度D.以上都是

7.以下哪种检测方法不属于快速检测方法？（）

A.酶抑制法B.免疫分析法C.气相色谱法D.试纸条法

8.农残检测时，样品采集后应尽快分析，一般保存时间不超过（）

A.1天B.3天C.7天D.14天

9.气相色谱分析中，进样量过大可能导致（）

A.峰形拖尾B.分离度下降C.灵敏度降低D.以上都有可能

10.测定农产品中多种农药残留时，优先选择的检测方法是（）

A.气相色谱-质谱联用法B.高效液相色谱法C.酶抑制法D.免疫分析法

答案：1.C2.C3.B4.A5.D6.A7.C8.C9.D10.A

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.以下属于常见的农药残留检测技术的有（）

A.气相色谱法B.液相色谱法C.质谱分析法D.分光光度法

2.农残检测中常用的前处理方法包括（）

A.提取B.净化C.浓缩D.衍生化

3.影响气相色谱分离效果的因素有（）

A.色谱柱类型B.柱温C.载气流速D.进样量

4.高效液相色谱法的优点有（）

A.分析速度快B.分离效率高C.灵敏度高D.可分析高沸点、大分子、强极性和热稳定性差的化合物

5.农产品中常见的农药残留种类包括（）

A.有机磷农药B.有机氯农药C.氨基甲酸酯类农药D.拟除虫菊酯类农药

6.农药残留快速检测方法的特点有（）

A.操作简便B.检测速度快C.灵敏度高D.成本低

7.农残检测质量控制措施包括（）

A.校准仪器B.采用标准物质C.参加能力验证D.进行回收率试验

8.气相色谱-质谱联用仪可以提供的信息有（）

A.保留时间B.质谱图C.分子量D.分子结构

9.免疫分析法检测农药残留的优点有（）

A.特异性强B.灵敏度高C.操作简便D.可同时检测多种农药

10.农残检测实验室应具备的条件有（）

A.良好的通风设施B.合适的温湿度控制C.安全防护设备D.标准的实验操作流程

答案：1.ABC2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABD7.ABCD8.ABCD9.ABC10.ABCD

三、判断题（每题2分，共20分）

1.所有农药都可以用气相色谱法进行检测。（）

2.农残检测中，提取的样品溶液越浓越好。（）

3.高效液相色谱法只能分析有机化合物。（）

4.农药残留限量标准是固定不变的。（）

5.酶抑制法检测农残结果为阳性时，说明样品中一定含有高浓度农药。（）

6.气相色谱仪的检测器可以将样品中的各组分分离。（）

7.农残检测前处理过程中，净化步骤可以省略。（）

8.质谱分析法可以准确测定农药的分子量和分子结构。（）

9.免疫分析法检测农残时，不需要对样品进行前处理。（）

10.农残检测实验室对环境没有特殊要求。（）

答案：1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.×8.√9.×10.×

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述农残检测前处理中提取步骤的目的。

答案：提取目的是将农产品中的农药从样品基质中分离出来，使农药溶解于合适的溶剂中，以便后续分析检测。确保尽可能完全提取目标农药，同时减少杂质的提取，为后续净化和检测提供合适的样品溶液。

2.气相色谱法检测农残的原理是什么？

答案：利用不同农药在固定相和流动相之间