学年高考生物大一轮复习热点题型一酶的相关实验讲课文档.pptVIP

学年高考生物大一轮复习热点题型一酶的相关实验课件PPT;;(3)实验步骤：

①制备蛋清液：取生鸡蛋一个，打破蛋壳(不要破坏蛋黄)。取少许蛋清注入小烧杯中，加入30mL的清水，用玻璃棒调匀。

②取两支试管，编号，在1号试管中注入第一步得到的________2mL，

2号试管中注入________________。

③向1号和2号试管中各加入1mL_______________________________，摇匀。

④分别向两试管中注入__________________________________，摇匀。

⑤振荡摇匀后，静置一会，观察其颜色变化。;答案;【审题关键】

(1)据题可知该实验的目的是探究唾液淀粉酶的化学本质是否是蛋白质。

(2)确定本实验的自变量为蛋白质和酶，因变量为是否出现紫色反应。

(3)找出本实验的无关变量有：蛋清液和唾液的注入量、双缩脲试剂的使用量和方法等。

(4)联想到鉴定蛋白质的方法：双缩脲试剂使用时，先加入NaOH溶液

(1mL)，振荡摇匀，造成碱性的反应环境，然后再加入4滴CuSO4溶液，振荡摇匀后观察现象。

(5)由题干信息可知本实验属于探究类实验，其结果与结论预测的一般语言表述模型是：若××××××，则××××××；若××××××，则××××××。;归纳总结;例2某科研小组经研究得知X酶存在于人的肝细胞中，能将糖原分解为还原糖。酶必须保持正常的结构才能发挥催化作用，请利用这一原理设计实验，探究X酶的化学本质究竟是蛋白质还是RNA。简要写出实验思路，并预期实验结果及结论(要求：实验包含可相互印证的甲、乙两个组)。;答案(1)实验思路：甲组：将X酶用蛋白酶处理，再与糖原溶液混合，在适宜条件下保持一段时间后，检测是否有还原糖的产生。乙组：将X酶用RNA酶处理，再与糖原溶液混合，在适宜条件下保持一段时间后，检测是否有还原糖的产生。

(2)预期结果及结论：①若甲组有还原糖生成，乙组没有还原糖生成，则说明X酶的化学本质是RNA；②若甲组没有还原糖生成，乙组有还原糖生成，则说明X酶的化学本质是蛋白质。;【审题关键】

(1)据题干可知，X酶的功能是X酶能将糖原分解为还原糖。

(2)联想到蛋白酶可以改变蛋白质的空间结构从而使其失去功能。

(3)RNA酶可以催化RNA发生水解而失去功能。

(4)若X酶的化学本质是蛋白质，被蛋白酶处理后，则不能将糖原分解为还原糖。

(5)若X酶的化学本质是RNA，被RNA酶处理后，则不能将糖原分解为还原糖。

(6)题干中要求要设计甲、乙两组实验，二者之间要能相互印证，因此联想相互对照。;归纳总结;1.食虫植物是一种会捕获并消化动物的植物。为了验证其分泌液中有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如图所示。在适宜温度的水浴中保温一段时间后，试管1、2中加入适量双缩脲试剂，试管3、4不加任何试剂。下列有关实验的叙述正确的是

A.如果试管1中出现紫色反应，

即能证明分泌液中有蛋白酶

B.实验②的观测指标能证明分泌液中有蛋白酶

C.由试管2、3构成的对照实验，即可得出实验结论

D.实验①是对照组、实验②为实验组，两组一起才能达到实验目的;解析试管1中蛋白液没有分解的话也会出现紫色反应，A项错误；

实验②中如果蛋白块变小的话，说明分泌物中含有蛋白酶，B项正确；

试管1和2形成对照，试管3和4形成对照，由四支试管构成的实验得出实验结论，C项错误；

试管1和2形成对照，试管3和4形成对照，实验①和实验②不符合单一变量原则，不能形成对照，D项错误。;酶。对此，研究人员设计并做了一些相关实验。请回答下列问题：

(1)要确定此物质是催化葡萄糖分解的酶还是催化蔗糖分解的酶，研究人员设计了如上图所示的实验过程，实验中“在适宜的温度下”的目的__________________________________________。请分析可能的实验结果。在水浴加热后，若两支试管均出现砖红色沉淀，说_______________

____________，若两支试管均不出现砖红色沉淀，则说明_____________

________________。;解析实验过程中的温度是无关变量，温度控制为最适温度，这样可以避免无关变量对实验结果的干扰。还原糖可与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀。葡萄糖是还原糖而蔗糖是非还原糖，但蔗糖的分解产物为还原糖。两个都出现砖红色，表明该酶不能催化葡萄糖分解而能催化蔗糖分解，该物质是能催化蔗糖分解的酶；两个都不出现砖红色，说明蔗糖没有分解而葡萄糖被分解，故该物质是能催化葡萄糖分解的酶。;先确定______________，再参照上图中甲试管的处理方法进行实验。实验结束后，再选择其中砖红色沉淀最少的两支试管所对应的温度，再____________重复进行实验。;3.