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大班健康教案合理用餐身体棒（2025—2026学年）

一、教学分析

1.教材分析

本课内容《大班健康教案合理用餐身体棒》旨在帮助大班幼儿养成良好的饮食习惯，培养健康的生活方式。依据《幼儿园教育指导纲要》和《36岁儿童学习与发展指南》，本课内容符合幼儿身心发展特点，有助于提高幼儿的健康素养。在单元乃至整个课程体系中，本课内容是健康教育的重要组成部分，与前后的知识关联紧密，如营养知识、个人卫生等，核心概念为合理用餐，技能为培养良好的饮食习惯。

2.学情分析

大班幼儿已具备一定的认知能力和生活经验，对食物有一定的了解，但饮食习惯尚未完全形成。他们好奇心强，易于接受新事物，但也可能存在挑食、偏食等问题。在教学中，教师应关注幼儿的个体差异，尊重他们的兴趣和需求，引导他们逐步形成合理用餐的良好习惯。

3.教学目标与策略

教学目标：通过本课学习，使幼儿了解合理用餐的重要性，掌握基本营养知识，培养良好的饮食习惯。达标水平：能够说出几种营养丰富的食物，做到不挑食、不偏食，按时进餐。教学策略：采用游戏、故事、讨论等多种形式，激发幼儿学习兴趣，引导他们在实践中掌握合理用餐的方法。

二、教学目标

1.知识目标：

能说出合理用餐的重要性，并列举至少三种营养丰富的食物。

通过图片或实物，识别食物中的营养素，如蛋白质、维生素等。

2.能力目标：

能够设计一份包含早餐、午餐和晚餐的健康食谱。

在小组讨论中，能够提出合理用餐的建议，并说明原因。

3.情感态度与价值观目标：

培养幼儿对健康饮食的兴趣和责任感，愿意尝试新的食物。

形成不挑食、不偏食的良好饮食习惯，认识到合理用餐对身体健康的重要性。

4.科学思维目标：

发展观察、比较、分析等科学思维能力，通过实验或游戏了解食物的营养价值。

5.科学评价目标：

能够评价自己和他人的饮食习惯，给出改进建议。

在完成健康食谱设计后，能够自我评价和同伴评价，识别自己的优势和需要改进的地方。

三、教学重难点

教学重点在于帮助幼儿理解和掌握合理用餐的基本知识和技能，包括营养均衡的重要性以及不同食物的营养价值。教学难点则在于引导幼儿克服挑食和偏食的习惯，培养长期坚持的健康饮食习惯，这需要结合幼儿的实际情况，通过生动的教学活动和游戏化的学习方式来逐步实现。

四、教学准备

教学准备方面，我将准备多媒体课件，展示食物图片和营养知识图表；制作教具，如食物模型和健康饮食小卡片，以增强直观性；准备相关的音频视频资料，帮助幼儿更直观地理解营养均衡的重要性。此外，我还将设计任务单和评价表，以便在活动中引导幼儿积极参与并自我评价。同时，我会布置教室环境，确保小组座位安排合理，以便于小组讨论和互动。

五、教学过程

一、导入环节（5分钟）

教师活动：

1.播放一段关于健康饮食的动画视频，吸引学生的注意力。

2.引导学生讨论：你们平时都喜欢吃什么？有没有觉得有些食物对身体很好？

3.提问：你们知道什么是合理用餐吗？为什么合理用餐很重要？

学生活动：

1.观看动画视频，思考视频中的内容。

2.与同伴讨论视频中的问题。

3.思考并回答教师提出的问题。

二、新授环节（30分钟）

任务一：了解营养素

教师活动：

1.向学生介绍六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。

2.通过图片和实物展示各种食物中富含的营养素。

3.引导学生思考：为什么人体需要这些营养素？

学生活动：

1.观察图片和实物，了解各种食物中富含的营养素。

2.与同伴讨论营养素对人体的作用。

3.思考并回答教师提出的问题。

任务二：设计健康食谱

教师活动：

1.分发健康食谱设计任务单，引导学生思考如何设计一份营养均衡的食谱。

2.通过小组讨论，帮助学生完成食谱设计。

3.邀请小组代表展示他们的食谱设计，并进行评价。

学生活动：

1.与同伴讨论如何设计营养均衡的食谱。

2.完成健康食谱设计任务。

3.展示自己的食谱设计，并接受同伴的评价。

任务三：制作营养餐

教师活动：

1.向学生介绍几种简单的营养餐制作方法。

2.分发食材和厨具，引导学生分组制作营养餐。

3.指导学生注意食品安全和卫生。

学生活动：

1.与同伴一起制作营养餐。

2.注意食品安全和卫生。

3.尝试自己制作营养餐。

任务四：分享饮食经验

教师活动：

1.引导学生分享自己的饮食经验，包括喜欢的食物、饮食习惯等。

2.鼓励学生交流彼此的饮食经验，互相学习。

3.提醒学生注意饮食健康。

学生活动：

1.分享自己的饮食经验。

2.与同伴交流饮食经验。

3.注意饮食健康。

任务五：制定健康饮食计划

教师活动：

1.引导学生思考如何制定健康饮食计划。

2.分发健康饮食